fbpx

Pikáns lencseleves szalonnával

Ahogy megérkezik a hideg, szeles, esős őszi idő sokaknál előkerülnek a finom levesek. Mi egész évben nagy leves fogyasztók vagyunk, így nagyon sok finom leves receptem van és arra gondoltam az elkövetkezendő időkben több receptet hozok Nektek is ebben a kategóriában, hátha sikerül sokakat a folyékony nedüt kedvelők táborába állítani.

Megszokottak szerint csak egyszerű, könnyen elkészíthető recepteket hozok majd, könnyen beszerezhető alapanyagokból, amit hazafele a sarki kisboltban is meg tudtok venni.

Ha szeretnétek egy helyen gyűjteni a kedvenc recepteket és megőrizni az utókor számára, itt van hozzá a nagysikerű Receptgyűjtőnk, ami mára már sok ezer háztartásban ottvan! ITT!

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 szál szárzeller
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg kolozsvári szalonna
  • 18 dkg vöröslencse
  • 1 fehérrépa
  • 2 burgonya
  • 2 babérlevél
  • 2 liter alaplé vagy víz (az utóbbinál intenzívebben fűszerezzünk vagy készíthetjük adalkéanyag mentes bio leveskockából is az alaplét)
  • aprított petrezselyemzöld a tálaláshoz
  • Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors

Elkészítés:

Egy lábosban tetszőleges zsiradékot öntök/olvasztok, rádobom a finomra vágott vöröshagymát, az apró kockára vágott sárgarépát, a szintén apróra vágott szárzellert és gyakori kevergetés mellett dinsztelem 5-10 percet, amíg a zöldségek megpuhulnak és a sárgarépa megszínezi a zsiradékot.

Amikor ezzel megvagyok hozzáadom a felcsíkozott szalonnát, az átmosott lencsét, a kockára vágott burgonyát, a félkarikára vágott fehérrépát, a babérlevelet és gyakori kevergetés mellett, közepes hőmérsékleten kb. 10 percet pirítom.

Felöntöm az alaplével, fűszerezem, felforralom, majd lassú tűzön, fedő nélkül főzöm amíg a lencse és a zöldségek megpuhulnak és besűrűsüdik a leves (30-40 perc).

Forrón, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva kínálom.

Ízlés szerint fogyasztáskor adhatunk hozzá néhány csepp frissen facsart citromlevet vagy tárkonyos ecetet.

 

Elkészítési idő: 15 perc + főzési idő

Szólj hozzá Te is!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

SimplePay vásárlói tájékoztató

Gyűjtsd egy helyen kedvenc desszertjeidet!

csak 2.190 Ft