Pikáns sertésfalatok ecetes-lilahagymás babsalátával

Hozzávalók:

Salátához:

• 2 fej lilahagyma
• 50 dkg bab konzerv
• 4 tk 20%-os ecet
• 3 dl víz
• 5 tk cukor
• 2 csipet só
• 2 ek olaj

Sertésfalatokhoz:

• 50 dkg KOMETA darált sertéslapocka
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek fűszerpaprika
• 2 ek aprított petrezselyemzöld
• 1 mk cayenne bors
• 1 mk őrölt római kömény
• 1 tk kakukkfű
• 2 ek panírmorzsa
• 1 tojás
• Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors

Elkészítés:

A lilahagymát vékony karikára vágom, hozzáadom a lecsöpögtetett, leöblített babhoz. A vízhez adom az ecetet, a cukrot, a sót, az olajat, összekeverem és a hagymás babra locsolom, összekeverem és hűtőbe teszem.

A húshoz adom a reszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a fűszereket, sózom, borsozom, megszórom a morzsával, ráütöm a tojást, alaposan összegyúrom és tetszőleges méretű és formájú pogácsákat formázok.

Süthetjük serpenyőben, grillen, sütőben, airfryerben, mindenki készítse ízlése szerint.

A babsálátával kínálom, adhatunk hozzá mártogatósokat, tortillát.

Elkészítési idő: 40 perc