Legalább 1000 töltött kápia receptet tudnék hozni, mert nagyon szeretem ezt a zöldséget töltve bármivel, bárhogy, bármennyit 🙂
Ez most egy nagyon bejövős kombó, úgyhogy hozom is a receptet, hogy Ti is el tudjátok készíteni. Nálam most (is) AirFryerben készült, de készíthetitek sütőben is.
🔥📣További receptekért, hasznos tippekért és kreatív ötletekért gyere, és csatlakozz
💥zárt AirFryer💥 csoportunkba👇
Hozzávalók:
- 15 dkg quinoa
- 3 dl forrásban lévő víz
- 1 tk só
- 2 ek paradicsompüré
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg fetasajt
- 40 dkg paradicsomos babkonzerv
- 1 kis fej lilahagyma
- 1 tk oregano
- 2 óriás kápia paprika vagy 4 kisebb
- Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
Egy vízforralót megtöltök vízzel és felforralom. A quinoát sűrű szövésű szűrőbe teszem, amin nem tud „átfolyni”.
Egy hőálló tálba/vagy lábosba öntök 3 dl forró vizet, hozzáadom a paradicsompürét, a sót, az aprított fokhagymát és addig kevergetem amíg a püré elolvad benne.
A maradék vízzel átöblítem a magokat, majd ha lecsepegett a paradicsomos vízbe teszem, befedem és puhára főzöm. AirFryerben 200 fok 20 perc, a tűzhelyen készítve takarék hőmérsékleten, amíg meg nem puhul.
Ha megfőtt, hagyom még pár percet a fedő alatt lezárva, hogy magába szívja az összes nedvességet, majd hozzzáadom az apró kockára vágott lilahagymát, az elmorzsolt fetát, a babkonzervet (szósszal együtt), az oreganot, ízlés szerint sózom, borsozom, majd óvatosan összekeverem.
A paprikákat 2 vagy 4 fele vágom, az AirFryer rácsos kosarába sorakoztatom vagy sütőlemezre helyezem, megspriccelem egy kevés olívaolajjal és AirFryerben 190 fokon 5 percet, sütőben 195 fokon 10-12 percet sütöm, majd beletöltöm a quinoás tölteléket és további AirFryerben 5 percet, sütőben 10-12 percet sütöm.
A sütési idő készülékenként változhat és függ a paprikák méretétől és a töltelék mennyiségétől is.
Ízlés szerint friss salátával kínálom.
Elkészítési idő: 30 perc
