Volt idő, mikor nagyon sok féle-fajta csirkés tésztát készítettem és egyben hoztam Nektek...manapság, már ritkábban készül, de most egy nagyon jó kis ételt sikerült összedobnom, így feltétlen szeretném megostani Veletek és remélem, hogy sokan kipróbáljátok majd. Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé 25 dkg Schnitzer gm tagliatelle 1 tk fűszerpaprika 5 dkg vaj 5 dkg rizsliszt 2,5 dl tej 10dkg reszelt füstölt sajt + 10 dkg a szóráshoz 1 tk magos dijoni mustár 2 paradicsom Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A tésztát a csomagoláson lévő útmutató szerint kifőzöm. A csirkemellet vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom, megszórom a fűszerpaprikával és tetszőleges zsiradékon megsütöm, majd tányérra szedem. A visszamaradt zsiradékhoz öntöm az olvasztott vajat, hozzáadom a lisztet, több részletben a tejet és kézi habverővel...
Ezekkel a bundázzott receptekkel sose tudok mellé lőni.. valahogy mindig nagyon jól sikerülnek és azonnal felkerülnek arra a bizonyos lisztára. Remélem, hogy sokan kipróbáljátok és nálatok is gyorsan nagy kedvenc lesz. Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 2 ek dijoni mustár 3 ek liszt a panírhoz 4 ek liszt a forgatáshoz 3 ek tejföl 2 tojás 1 ek zsemlemorzsa Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkét felszeletelem, enyhén megklopfolom, bekenem mustárral. A panírhoz összekeverem a tojást, a liszttel, a tejfölllel, a zsemlemorzsával, sóval, borssal. A mustárral bekent húsokat lisztbe forgatom, ez után a tejfölös masszába, majd forró olajba aranysárgára sütöm. Ízlés szerint friss salátával, párolt rizzsal, krumplipürével kínálom. Elkészítési idő: 30 perc
Van, hogy elkap a hév és nagy lelkesen kezdek neki egy távoli kultúra receptjének. Tegnap ezt az isteni, indiai joghurtos csirkét kívántam meg. Nagyon szeretem ezt a receptet, mert a többi GastroHobbi recepthez hasonlóan, nagyon egyszerű elkészíteni és a végeredmény biztos siker. Hozzávalók: A páchoz: 40 dkg csirkemell 3 dl natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma 1 fél citrom frissen facsart leve 1 púpozott tk kurkuma 1 púpozott tk őrölt fűszerpaprika ízlés szerint só és fehérbors A szafthoz: 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tk gyömbérpor - vagy friss, reszelt gyömbér- 25 dkg cherry paradicsom 1 tk római kömény 1 tk kurkuma 1 piros kaliforniai paprika 1 ek méz 4 ek vaj Elkészítés: Összekeverem a pác hozzávalóit, beleforgatom a kockára vágott csirkemellet és hagyom állni amíg elkészítem...
Mostanság olyan sok sütemény receptet hoztam, hogy teljesen háttérbe szorultak a főételek, így gyorsan igyekszem is szépíteni...és rögtön egy igazi nagyágyú érkezik. Ez egy számomra nagyon kedves étel, nagyon egyszerű elkészíteni és az ízélmény valami egészen fantasztikus. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 1 ek méz 1 kaliforniai paprika 20 dkg gomba 25 dkg rizs 20 dkg zöldborsó 1 nagy fej - vagy két kissebb - vöröshagyma 1 csapott ek curry por 2 gerezd fokhagyma 2 ek gm szójaszósz Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors, chili Elkészítés: A rizst a zöldborsóval megpárolom. A csirkemellet vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom, majd felforrósított serpenyőben, tetszőleges zsiradékon, a mézzel együtt aranysárgára pirítom és tányérra szedem. A visszamaradt zsiradékra dobom a vékony félkarikára vágott hagymát, fedő alatt megpárolom, majd hozzá...
Idejét sem tudom, hogy mikor ettem utoljára pásztortarhonyát, de most nagyon megkívántam és mivel volt itthon hozzá minden, gyorsan össze is dobtam. Tény, hogy bográcsban készítve a legfinomabb, de azért így sem volt rá panasz. Hozzávalók: 25 dkg tarhonya 2 nagyobb burgonya 1 fej vöröshagyma 1 kis szál lángolt kolbász 1 gerezd fokhagyma 1 ek fűszerpaprika Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A tarhonyát kevéske olajon aranysárgára pirítom, majd felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, sózom és fedő alatt, alacsony hőmérsékleten puhára párolom. A vöröshagymát finomra vágom, zsiradékon üvegesre pirítom, majd hozzádom a karikára vágott kolbászt, zsírjára sütöm, végül mehet bele a kockára vágott krumpli, a zúzott fokhagyma, a fűszerpaprika, só, bors, összeforgatom, felöntöm kevés vízzel - nem...
Hoztam Nektek egy igazi, hamisítatlan egyszerűen, finomat GastroHobbi receptet, ami szerintem nagy kedvenc lesz. Ezek a töltött dolgok egyébként is mindig nagy sikert aratnak, mert csak mindent bele, aztán mehet is be a sütőbe és ha még egy kis sajt is kerül rá, remekül megkoronázza az ételünket. Jó szívvel ajánlom kipróbálásra, aztán meg mehet a kísérletezés és a visszajelzés, hogy kinek mi kerül még bele, az ízhatás fokozása érdekében. Hozzávalók: 3 édesburgonya 1 ek vaj 1 ek olaj 50 dkg csirkemell filé 1 kis fej lila hagyma 2 kaliforniai paprika 1 gerezd fokhagyma 1 ek aprított petrezselyemzöld 6 szelet Medve Szeletem - klasszikus íz - sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A burgonyákat alaposan lesikálom, villával megszurkálom, majd 220 fokra előmelegített...
Mivel a rántott húsokat nagyon szoktátok szeretni, ezért gondoltam legleplek Titeket és hozok egy új receptet hozzá!Igazi finomság és ami még jó benne, hogy nem olajban sül, így nem lengi be az egész házat az olajszag! ...és van még valami, ami ezt a receptet inspirálta! Mostanában sok megkeresést kapunk, hogy szeretnétek olyan recepteket, amit kollégiumba is könnyedén el lehet készíteni...ez pont egy ilyen lesz és, hogy ez még inkább így legyen, mikrohullámú sütőben készül, így a koliba is készíthettek könnyedén "rántott husit"! A gyors és ínycsiklandóan ropogós falatok Samsung HOTBLAST mikrohullámú sütővel készültek. Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé 3 ek rizsliszt 2 tojás 15 dkg reszelt sajt 3 tk szezámmag Ízlés szerint só Elkészítés: A csirkemellet vastagabb szeletekre vágom, enyhén megklopfolom, sózom majd lisztbe, tojásba,...
A különböző módon bundázott húsok mindig nagy sikert aratnak, így most hoztam Nektek egy újabb isteni receptet, ezúttal sörrel tuningolva. Nagyikám gyakran készít nekünk unokáknak ilyen finomságot, mert nagyon szeretjük. A sörtől egészen különleges lesz a panír állaga és finoman roppanós lesz a bunda külseje. én most kicsit felturbóztam a Mamikám receptjét! Készítsétek el minél többen, aztán pedig írjátok meg, hogy sikerült! Hozzávalók: 70 dkg csirkemell filé 15 dkg liszt +2 ek a forgatáshoz (aki gluténmentesen étkezik használjon gm lisztkeveréket) 2 tojás 2 ek reszelt parmezán 1 mk borsikafű 1 gerezd fokhagyma 2 dl Soproni APA szűretlen világos sör (aki gluténmentesen étkezik használjon gm sört) olaj a sütéshez Ízlés szerint só Elkészítés: A csirkemellett vastagabb csíkokra vágom, besózom és félre teszem. A sört elkeverem a...
Az egyik kedvenc húsfélém a sertéstarja. Finom szaftos, nagyon jól fűszerezhető...arról már nem is beszélve, hogy milyen fantasztikus mikor a grillen sül. Ezúttal egy isteni sörös pácot hoztam Nektek, ami egy kis mézzel megbolondítva remek választás egy baráti összejövetelre vagy csak egy szimpla hétköznapra. Hozzávalók: 1 dl olaj 1 ek magos mustár 1 ek mustár 2 ek méz 3 dl belga Afligen sör 50 dkg sertéstarja Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A páchoz összekeverem a hozzávalókat, beleteszem a tarjaszeleteket és hagyom pácolódni. Legjobb, ha egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, de néhány óra is elegendő. A burgonyát felaprítom, sózom, borsozom, megszórom az aprított rozmaringgal, meglocsolom olvasztott kacsazsírral, összeforgatom, ráteszem a tarjaszeleteket, befedem benedvesítette sütőpapírral és 190 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc...
Hoztam Nektek hétvégére egy, amolyan igazi GastroHobbis, egyszerűen finomat receptek! csirkemell imádok előnyben, de készíthető pl kacsával vagy karajjal, esetleg zöldségekkel is. Próbáljátok ki, mindenki kedve szerint, aztán meg írjátok meg, hogy ízltt vagy osszátok meg velünk a GastroHobbi Sutyorgó zárt csoportban. Hozzávalók: 3 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt sajt 3 ek rizsliszt 3 tk fűszerpaprika 30 dkg csirkemell filé 5 dkg vaj Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A tejszínt kikeverem a zúzott fokhagymával és a reszelt füstölt sajttal. A lisztet összekeverem a fűszerpaprikával, sóval és frissen őrölt tarka borssal. A csirkemellett felszeletelem, megforgatom a fűszeres lisztbe és az olvasztott vajon mind a két oldalát aranysárgára sütöm. Mikor a hús átsült, felöntöm a sajtos tejszínes masszával, összeforralom és már...
Az elmúlt években, mióta gluténmentesen étkezem, nagyon sok márkát kipróbáltam már, de jó ideje egyik nagy kedvenceim a Schnitzer termékek, melyek magyarországon a DM üzletekben beszerezetőek. Több terméküket megmutattam már Nektek és ezúttal a spagettire esett a választásom, melyhez most egy pofon egyszerű, amolyan igazi, GastroHobbis receptet hoztam. Hozzávalók: 25 dkg Schnitzer száraz spagetti tészta 2 ek olaj 2 gerezd fokhagyma 40 dkg darabolt paradicsom konzerv 1 tk oregano 1 tk bazsalikom 2 ek görög joghurt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A tésztát a csomagoláson lévő leírás szerint megfőzöm. A fokhagymát lereszelem és az olajon pár másodperc alatt megpirítom (ne sokáig, mert könnyen megkeseredik), majd hozzá adom a paradicsomot, a fűszereket, összeforralom, végül mehet bele a joghurt, ismét forralok rajta egyet,...
Volt már itt csirketócsni több féle és mivel mindet nagyon szerettétek, ezért most megint újítottam és hoztam egy újabb változatot, ezúttal brokkolival. Gondolom azt nem kell írnom, hogy eszméletlen finom, de azt viszont mindenképpen szeretném megosztani Veletek, hogy voltak vendégeim, akik nem szeretik a brokkolit, ezt viszont falták…szóval! Indulhat a tesztelés, aztán pedig írjátok meg, hogy ízlett! Hozzávalók: 25 dkg csirkemell 20 dkg brokkoli 1 tojás 2 dkg reszelt parmezán vagy bármilyen sajt, de el is hagyható 1 gerezd reszelt fokhagyma 2 ek barna rizsliszt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A brokkoli rózsák fejét nagy lyukú sajtreszelőn lereszelem, vagy késsel felaprítom, a csirkemellet apró kockára vágom, majd az összes többi hozzávalóval alaposan összekeverem. Egy serpenyőben kevés olajat hevítek, majd evőkanállal halmokat...
