Mákos citromos kuglóf

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg szobahőmérsékletű vaj
• 15 dkg porcukor
• 1 tk vanília őrlemény
• 3 tojás
• 18 dkg liszt
• 5 dkg étkezési keményítő
• 2 tk sütőpor
• fél kezeletlen héjú citrom leve és héja
• 10 dkg natúr joghurt
• 3 dkg mák

Az öntethez:

• 12 dkg porcukor
• fél citrom frissen facsart leve

Elkészítés:

A lisztet összekeverem a keményítővel, sütőporral, vaníliával, a reszelt citrom héjjal és a mákkal.

A vajat a porcukorral felhabosítom, majd hozzáadom a tojásokat és ezzel is kihabosítom. Ennél a résznél nem szabad az idővel spórolni, mert ettől lesz könnyű, pihe puha a tészta.

Amikor már jó habos a massza, hozzákeverem a joghurtot, a fél citrom levét, hozzáforgatom a lisztes keveréket és egy kivajazott/lisztezett formába öntöm.

AirFryerben 170 fokon 40-45 perc alatt készre sütöm. A sütési idő készülékenként változhat és függ a forma méretétől is, végezzünk tűpróbát.

A porcukrot elkeverem a citromlével és a kuglóf tetejére csorgatom. Díszíthetjük mákkal, reszelt citromhéjjal.

Elkészítési idő: 15 perc + sütési idő