Olyan finom csokitorta receptet hoztam Nektek, hogy magam sem hiszem. Végre egy “pasis” sütemény, de ne tévesszen meg senkit, hogy sör van benne! Nincs egyáltalán kesernyés íze, istenien kiemeli a csoki ízt.
Nincs mit ragozni, egyszerűen isteni és nagy előnye, hogy csak össze kell kavarni és már mehet is a sütőbe. Semmi pepecs, úgyhogy szuper ötlet karácsonyra, ha előrukkolnál egy egyszerűen, finom sütivel.
Hozzávalók:
20 dkg vaj
2,5 dl Krusovice barna sör
9 dkg holland kakaópor
2 tojás
12 dkg barna cukor
2 tk vaníliás cukor
1,5 dl görög joghurt
1 tk sütőpor
25 dkg liszt
csipet só
Krém a tetejére:
25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
Elkészítés:
A vajat a sörrel addig melegítem, amíg a vaj felolvad (nem forralom fel), majd hozzáadom a kakaóport, csomómentesre keverem és leveszem a tűzhelyről.
A tojást a cukorral, a vaníliás cukorral, a görög joghurttal habosra keverem, majd hozzá öntöm a vajas/sörös/kakaós masszát, alaposan kikavarom és jöhet végül a sütőpor, a csipet só és két részletben a liszt.
A csomómentesre kevert masszát egy kivajazott, kakaóporral megszórt formába öntöm és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 45-50 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat. Ellenőrzéshez végezzünk tűpróbát!
Ha megsült, rácsra borítom, hagyom kihülni, majd ha teljesen meghült, megkenem a porcukorral kikevert mascarponéval és ízlés szerint csokoládéval, kakaóporral díszítem!
Elkészítési idő: 60 perc
