Az elmúlt időszakban egyre többen kéritek, hogy hozzunk Nektek olyan desszerteket amit tej- és laktózérzékenyek is fogyaszthatnak. Ime, itt az első finomság, ami egy igazi kalasszikus, kérésetek szerint, kicsit újra gondolva... Hozzávalók: 15 dkg rizs 7 dl Scotti rizsital csipet só 1 tk bio vaníliaaroma 2 ek méz fél citrom reszelt héja 3 tojás Elkészítés: A rizst, a rizstejjel, a csipet sóval, a vaníliával, a mézzel, gyakori kevergetés mellet puhára főzöm. Tejberizs állagúra, majd a tűzhelyről levéve hagyom kihülni. Amikor a massza szoba-hőmérsékletűre hűlt, hozzákeverem a tojássárgáját, a reszelt citrom héjat, majd a kemény habbá vert fehérjét és egy kivajazott tepsibe öntöm. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 25 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat, azt javaslom, hogy végezzünk tűpróbát, mielőtt...
Nyáron különösen jól jönnek a sütés nélküli finomságok receptjei, de ez egy olyan desszert, ami biztos, hogy minden évszakban nagy sikert arat az éppen aktuális szezon gyümölccsel vagy akár befőttel is. Mint úgy általában nálunk minden recept, ezt is nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Hozzávalók: Az alaphoz: 20 dkg Gullon Maria keksz 2 ek cukrozatlan kakaópor 20 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 30 dkg túró 12 dkg mascarpone 2 tk vanília kivonat 1 cs zselatin fix Ízlés szerint édesítő és szilva A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 8 dkg vaj Elkészítés: A kekszet összetöröm (5 db-ot félre teszek, ezzel fedem be a végén), elkeverem a kakaóporral az olvasztott vajjal majd egy folpackkal kibélelt őzgerinc formába simítom. A töltelék hozzávalóit összekeverem, beleforgatom az apró kockára vágott...
Hoztam Nektek ismét egy új palacsinta receptet, amit szerintem nagyon fogtok szeretni. A videóban látható activé FiberShake-ről részletesebben IDE kattintva! Hozzávalók: 1 tojás 1 ek méz 2 dl tejszín 1 ek olaj 10 dkg gm zabpehelyliszt 1 marék friss gyümölcs 1 mk gm sütőpor Elkészítés: A tojássárgáját kikeverem a mézzel, a tejszínnel, hozzáadom a lisztet, az olajat, a sót, a sütőport, végül óvatosan hozzáforgatom a habbá vert tojásfehérjét és a gyümölcsöt, felforrósított palacsintasütőbe kanalazom, a kanál segítségével kicsit el lapítgatom és mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Ízlés szerint gyümölccsel kínálom. Elkészítési idő: 20 perc
Bár ezek a bevezetők mindig nagyon rövidek szoktak lenni, de ez az a desszert, amiről ódákat tudnék zengeni hosszú, hosszú sorokon keresztül. ...egyszerűen annyira finom, hogy csak ettem...ettem és nem tudtam abba hagyni.Ahogy a kekszes alap roppan, a lágyan selymes krém pedig olvad a számba...nincs feljebb! Próbáljátok ki! Hozzávalók: 12 dkg vaj 1 csomag Gullon zabkeksz 2 + 2 dl habtejszín 10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé gyümölcs a díszitéshez Elkészítés: A kekszet egy zacskóba teszem, nyújtófával összetöröm, majd az így kapott morzsalékot kikeverem a felolvasztott vajjal és egy forma aljába lapítgatom. Az étcsokoládéhoz hozzá öntök 2 dl tejszínt és gőz fölött, folyamatos kevergetés mellett felolvasztom, majd vissza hűtöm és habverővel felhabosítom. A másik 2 dl tejszínt habbá verem, hozzá forgatom a csokoládés habot, majd a...
Régóta szeretnék már ilyen színes tésztát készíteni, de eddig nem találtam gluténmentes változatot... most, hogy a Schnitzer tészták (DM üzletekben kapható) között találtam, gyorsan meg is ragadtam az alkalmat és készítettem egy finom és egyszerű csirkés tésztát. Hozzávalók: 1 csomag Schnitzer tricolor fusilli 1 ek dijoni magos mustár 1 ek krémes mustár 2 ek méz 2 gerezd fokhagyma 50 dkg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 50 dkg brokkoli 25 dkg csiperke gomba 1 dl víz 4 ek gm szójaszósz 2 ek olíva olaj Ízlés szerint só és frissen őrölt bors Elkészítés: A tésztát az útmutatón lévő utasítás szerint készre főzöm. Amustárokat összekeverem a mézzel, a reszelt fokhagymával, beleforgatom a kockára vágott csirkemellet és félre teszem. A hagymát felszeletelem, az olíva olajon megdínsztelem, hozzáadom a...
Szinte mindenkinek van egy ismerőse aki imádja a ketchupot. A családban nálunk is van bőven hódolója, ráadásul abból a "ketchupot is ketcuppal evő" fajtából. Ez a recept Nekik szól, mindenkinek aki szereti ezt a piros, édes nyalánkságot ami, egy kis sörrel megbolondítva gyorsan a család kedvencévé válik. Hozzávalók: 4 dl ketchup 2 ek méz 3 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma 3 dl Krusovice világos sör 6 db csirke felsőcomb Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A ketchupot összekeverem a mézzel, a reszelt fokhagymával, az aprított újhagymával és a sörrel. A csirkecombokat sózom, borsozom, tűzálló tálba sorakoztatom, nyakon öntöm a ketchupos masszával, befedem és 180 fokra előmelegített sütőben kb 50 perc alatt megsütöm. A sütési idő sütőnként változhat, ellenőrizzük, hogy a hús átsült-e,...
Ismét bővül a sütés nélküli desszert repertoár és nem is akármilyen recepttel. Pohárdesszertnek készítve is isteni, jó krémes, de nem túl gej...szerintem nagyon fogjátok szeretni. Hozzávalók: 3,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg mascarpone 2 banán + a díszítéshez 2 tk vanília kivonat Ízlés szerint édesítő 20 dkg Gullon Degestiv keksz 8 dkg vaj Elkészítés: A tejben elkeverem a pudingport, kiforralom és hagyom hülni. A kekszet összetöröm, összekeverem az olvasztott vajjal, szétoszlatom egy kicsi tortaformába és alaposan lenyomkodom. A pudinghoz hozzá adom a mascarponét, a villával átnyomkodott banánt, a vaníliát, az édesítőt, alaposan összekeverem, a kekszes alapra öntöm, elegyengetem és hűtőbe teszem. Közvetlenül tálalás előtt, ízlés szerint gyümölccsel díszítem. Elkészítési idő: 25 perc + hűtés
Nagyon örülök neki, hogy mostanság a csirkemell mellett egyre jobban szeretitek az egyéb húsokból és halakból készült recepteket... ...fenntieken felbuzdulva, ezúttal egy isteni sertésszűz receptet hoztam Nektek, ami sörrel kombinálva, igazi királyi lakomát eredményez és jó szokásunkhoz híven ez is egy olyan igazi, egyszerűen finomat GastroHobbis recept. Hozzávalók: 50 dkg sertésszűz 15 dkg gouda sajt 2 tojás 1 tk magos dijoni mustár 1 gerezd fokhagyma 2 ek aprított snidling 0,5 dl Krusovice világos sör ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A sajtot lereszelem, hozzá adom a tojást, a mustárt, a reszelt fokhagymát, az aprított snidlinget, sózom, borsozom, felöntöm a sörrrel és alaposan kikeverem. A húst két ujjnyi szeletekre vágom, enyhén megklopfolom, sózom borsozom, egy felforrósított serpenyőben, tetszőleges zsiradékon, mind a két oldalát...
Kortól és nemtől függetlenül a tejbegríz általában mindig nagy kedvenc! A gyerekek imádják, a felnőttek - sokszor a nosztalgia miatt - szintén. Manapság sok-sok újra gondolt tejbegríz recept kering a neten és ehhez a "trendhez" szeretnék most én is csatlakozni ezzel az isteni tejbegríz szelettel. Nagyon egyszerű elkészíteni és biztos, hogy gyorsan a család kedvencévé válik! Hozzávalók: 6,5 dl tej 12 dkg búzadara (a gm verzió 15 dkg rizsdara) 1 csomag vaníliás pudingpor (gm verziónál ügyeljünk arra, hogy ez is gm legyen) csipet só 3 ek cukor 3 dkg vaj 15 dkg meggy 1 csomag Schnitzer gm keksz kakaópor a szórásoz Elkészítés: Kb. 5 dl tejet felforrósítok, folyamatos kevergetés mellett beleszórom a búza- vagy rizsdarát, mikor megdagadt a maradék tejet elkeverem a pudingporral, a darás...
Mosatnság nagyon megkedveltem ezeket a kevert sütiket. Mindent bele, összekavarom és már mehet is a sütőbe. Most egy könnyed, gyümölcsös változatot hoztam, ami egy gombóc vanília fagyival túrbózva egyenesen maga a mennyország. Hozzávalók: 8 dkg cukor 10 dkg natúr joghurt 1 ek vaníliás cukor 0,5 dl olaj 2 tojás 12 g sütőpor (gm verziónál ügyeljünk rá, hogy a sütőpor is gm legyen) 20 dkg liszt (gm verzióhoz: Schar universal mix 18 dkg) 35 barack befőtt 10 dkg áfonya ízlés szerint reszelt citromhéj Elkészítés: A joghurtot, a cukorral, a vaníliás cukorral, az olajjal és a tojással egy tálba teszem és habosra keverem. Hozzáadom a sütőport, a lisztet, ismét elkeverem, majd mehet bele a gyümölcsök fele, a reszelt citromhéj, összeforgatom és egy vajazott/lisztezett pite formába öntöm, a...
Mint ahogy azt tőlem már megszokhattátok, ha sütiről van szó, akkor csakis valami egyszerűen, finom receptet hozok. Nem lesz ez most sem másképpen. Az, hogy milyen gyümölccsel készül, mindenkinek az ízlésére van bízva. én most, fagyasztott vegyes gyümölcsből készítettem, de ha majd érik a finom magyar eper, biztos, hogy azzal is megcsinálom. Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 8 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 10 dkg gyümölcs dzsem 2 ek natúr joghurt 14 dkg finom liszt (gm verzió Schar c mix lisztből készült) 1 mk sütőpor (a gm verziónál figyeljünk arra, hogy a sütőpor is gm legyen) A krémhez: 25 dkg gyümölcs 30 dkg mascarpone 10 dkg porcukor fél citrom frissen facsart leve Elkészítés: A tojást a cukorral habosra keverem, hozzáadom az olvasztott vajat, a joghurtot,...
Mindenkinek vannak olyan sütik, amik a gyerekkorukat juttatják eszükbe. Nekem ez a mirinda szelet ilyen. Bevallom őszintén, még sosem készítettem és kb 15 éve, hogy utoljára ettem, de most eljött az ideje és elkészült a nagyim régi receptje alapján, ami mondhatni, hogy tökéletes. Isteni finom, pille könnyű, puha tészta, zamatos túrókrém és persze a lényeg, a tetején a mirinda bevonat. Van aki fantával készít, azzal is isteni, de nekem most erre esett a választásom. Hozzávalók: Tésztához: 7 tojás 5 ek cukor 2 ek cukrozatlan kakaópor 1 dl olaj 5 ek finomliszt (gm verzió: 5 ek Schar Universal mix) 1 mk sütőpor (gm verzió: Lidl gm sütőpor) Túrós krémhez: 60 dkg túró 1 ek vaníliás cukor 3 ek cukor 20 dkg vaj fél citrom frissen facsart...
