Sok jó muffin receptet hoztam már és ez is egy ilyen! Aki szereti a sütőtököt, imádni fogja és aki nem az is, úgyhogy készítsétek!
Ha szeretnétek saját Recept-, desszertgyűjtő könyvet ITT tudjátok beszerezni!
Hozzávalók:
- 25 dkg sütőtök
- 15 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 1 kk fahéj
- csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 8 cl napraforgóolaj
- 2 tojás
Elkészítés:
A tököt meghámozom, kockára vágom és 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 15-20 perc alatt készre sütöm.
Ha megsült, villával összetöröm, hagyom kihülni majd hozzáadom a tojást, az olajat és elektromos habverővel kihabosítom.
A lisztet elkeverem a cukorral, a fahéjjal, a sütőporral, a sóval, majd a tökös masszához adom, alaposan kikeverem és muffin formába kanalazom úgy, hogy kb. 2/3 töltse ki a massza a formát.
170 fokra előmelegített sütöben, légkeveréses fokozaton, 15-20 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat és a muffin forma méretétől is függ. én a minibe szoktam sütni, abban kevesebb idő. Végezzünk tűpróbát.
Még forrón megszórom kristálycukorral.
Elkészítési idő: 10 perc + sütési idő
