Mostanság olyan sok sütemény receptet hoztam, hogy teljesen háttérbe szorultak a főételek, így gyorsan igyekszem is szépíteni…és rögtön egy igazi nagyágyú érkezik.
Ez egy számomra nagyon kedves étel, nagyon egyszerű elkészíteni és az ízélmény valami egészen fantasztikus.
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell filé
- 1 ek méz
- 1 kaliforniai paprika
- 20 dkg gomba
- 25 dkg rizs
- 20 dkg zöldborsó
- 1 nagy fej – vagy két kissebb – vöröshagyma
- 1 csapott ek curry por
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek gm szójaszósz
- Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors, chili
Elkészítés:
A rizst a zöldborsóval megpárolom.
A csirkemellet vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom, majd felforrósított serpenyőben, tetszőleges zsiradékon, a mézzel együtt aranysárgára pirítom és tányérra szedem.
A visszamaradt zsiradékra dobom a vékony félkarikára vágott hagymát, fedő alatt megpárolom, majd hozzá adom a felaprított paprikát, a szeletelt gombát, megpirítom, végül mehet bele a zúzott fokhagyma, a curry, a chili, ezzel már csak összeforgatom és le is veszem a tűzhelyről.
A hagymás ragut összekeverem a párolt rizses zöldborsóval, a pirított csirkemellel, hozzáadom a szójaszószt, összeforgatom és forrón kínálom.
Elkészítési idő: 30 perc
