15 perces meggyes-túrós muffin

Mindig azt hallom, hogy muffint sütni mindenki tud, mert csak össze keverem és kész is, de valójában eddig, nem igazán sikerült soha, igazán jó muffint sütnöm, most viszont ez az átok is megtört és nagyon finom sütike készült, így már hozom is a receptet, hogy Ti se maradjatok ki a jóból!

A recept szuper egyszerű és a sütést leszámítva, max 15 perc alatt elkészíthető és még 15 perc és már el is fogyott!

Hozzávalók:

  • 5 dl liszt
  • 2,5 dl kristálycukor
  • 2,5 dl tej
  • 1,25 dl olaj
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 ek holland kakaópor
  • 1 tojás

Töltelékhez:

  • 20 dkg túró
  • 1 ek vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 1 marék magozott meggy – én fagyasztottat használtam –

Elkészítés:

A túrót kikeverem a tojással, a vaníliás cukorral és a lecsepegtetett meggyel.

Egy másik tálba a tojást, a cukorral, az olajjal habosra keverem, majd hozzáadom a tejet, ezzel is elkverem, végül mehetnek bele a száraz hozzávalók és alaposan kikeverem a masszát.

Egy muffinsütőt kibélelek papírral, mindegyik formába teszek egy evőkanál kakaós masszát, rá egy adag túrós tölteléket, a tetejére megint kakaós massza és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 30 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát… én a sütő aljába, húőálló edénybe szoktam tenni egy tálka vizet mert jót tesz neki sütéskor a pára.

Ízlés szerint porcukorral meghintve kínálom.

Elkészítési idő: 15 perc

Szólj hozzá Te is!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.