fbpx

Magyaros rakott karaj

IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is!

Az ilyen mindent pakoljunk bele, aztán mehet a sütőbe recepteknek mindig nagy sikere van és ezekhez a receptekhez nagyon jól jön egy sütőbe is betehető serpenyő, mert megspórolunk vele egy mosatlan edényt.

Régóta kerestem már egy igazán jó serpenyőt erre a célra! Az elvárásaim nem voltak nagyok, legyen öntöttvas, ne ragadjon le benne semmi és legyen könnyű tisztítani. Ha Te is szeretnél egy ilyet, akkor irány a webshop és máris a tied lehet egy szuper öntöttvas serpenyő, zománcbevonattal amit használhatsz indukciós lapon, sütőben, kemencében, elektromos főzőlapon és gáztűzhelyen is!MEGNÉZEM!

Hozzávalók:

10 dkg füstölt szalonna

6 szelet sertéskaraj

3 gerezd fokhagyma

1 kg burgonya

1 vöröshagyma

2 szép nagy paradicsom

3 tv paprika

2 tk fűszerpaprika

1 lilahagyma

néhány karika hegyes erőspaprika

20 dkg füstölt trapista sajt

 

 

Ízlés szerint só és borsikafű

Elkészítés:

A burgonyát enyhén sós vízben megfőzöm, megpucolom és felkarikázom.

A szalonnát apró kockára vágom, zsírjára sütöm, majd kiszedem a serpenyőből és félre teszem.

A hússzeleteket a tenyeremmel megcsapkodom, sózom, megszórom borsikafűvel és a visszamaradt zsiradékon mindkét oldalát szép pirosra sütöm.

Mikor már majdnem kész, hozzáadom a felszeletelt fokhagymát, de ezzel már csak rövid ideig pirítom, hogy a fokhagyma ne keseredjen meg, majd a hússzeleteket tányérra szedem és leveszem a serpenyőt a tűzhelyről.

Jöhet a “pakolás”!

Egy réteg burgonya, karikára vágott vöröshagyma, szintén felkarikázott paradicsom, só, felszeletelt paprika, megszórom fűszerpaprikával, lilahagyma szeletek, erőspaprika, az elősütött hússzeletek, meglocsolom a hús szaftjával, rászórom a kisütött szalonna kockákat, tetejére mehet a reszelt sajt és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 25-30 perc alatt készre sütöm, meglocsolom néhány kanál tejföllel, visszateszem még 4-5 percre a sütőbe, majd forrón kínálom.

Jó étvágyat kívánok!

 

Elkészítési idő: 50 perc

Magyaros rakott karaj

Isteni magyaros rakott karajt hoztunk nektek. Jelentkezz Te is a METRO főzőversenyére, és légy a 8 szerencsés kiválasztott egyike, aki hírességekkel főzhet újragondolt magyar ételeket a METRO Gasztroakadémián.Tudj meg többet: www.metronyerohetek.hu

Közzétette: GastroHobbi – 2019. október 1., kedd

Szólj hozzá Te is!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük