fbpx

Kurkumás piláf Gm&Lm

Volt mexikói, francia, most jöjjön egy indiai recept vacsira. 

 

pilaf

 

Hozzávalók:

250 g basmati rizs

4 ek. olivaolaj

1 tk. római kömény

1 tk. fekete mustármag

2 fej vöröshagyma vékonyra szeletelve

1 kk. kurkuma

2 chili vékonyra szeletelve

 

Elkészités:

Alaposan öblitsük le a rizst, aztán tegyük egy nagy fazék sós vizbe. Forraljuk fel, és főzzük 6-7 percig, ha megpuhult szürjük le és hideg vizzel alaposan öblitsük le.

Vegyünk egy wookot, forrósitsuk fel az olajat, piritsuk meg benne a mustármagot és a köményt, ha pattogni kezdenek adjuk hozzá a hagymát és gyakori kevergetés mellett pároljuk puhára. Ha a hagyma megpuhult adjuk hozzá a kurkumát, a chilit és még néhány percig piritsuk, majd adjuk hozzá a rizst és alaposan fogassuk össze, amig jól átmelegszik.

Forrón tálaljuk. 

Jó étvágyat kívánok!

 

Elkészitési idő: 20 perc

Szólj hozzá Te is!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Magyarország KEDVENC

receptgyűjtője!

Egy könyv, ami receptekkel megtöltve megfizethetetlen
kincs lesz!