Körtés-vörösboros csirkecombok Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Az ősz, igazi borszezon… persze egész évben jól esik egy-egy pohár borocska, de ilyenkor ősszel, előkerülnek a finom, testes vörösborok és nem csak a pohárba jó töltögetni, hanem az ételekhez is bátran öntögethetjük, párolhatjuk, süthetünk vele… 

Múlthéten nagyon jól sikerült a vörösboros- áfonyás kacsamell, így gondoltam a héten is előveszem a borosüveget, volt otthon néhány körte, meg csirkecomb és kész is a vacsora…

Ezúttal is egyszerű módját választottam a főzésnek, de ez nem ment az ízélmény rovására… sőt… és akkor jöjjön a recept.

 

fullsizerender

 

Hozzávalók:

3 egész csirkecomb (alsó felső együtt)

2 ek olaj

2 fej vöröshagyma

4 tk paradicsompüré

3 dl száraz vörösbor

2 keményebb körte

Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors

 

Elkészítés:

A csirkecombot alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd egy serpenyőben, amit később a sütőbe is be tudok tenni, felforrósított zsiradékon hirtelen körbesütöm, sózom, borsozom, majd tányérra szedem.

A hagymát megpucolom, negyedelem/nyolcadolom, ahogy tetszik és a visszamaradt zsiradékon megpirítom. Mikor a hagyma már kezd pirulni, hozzá adom a paradicsom pürét, összeforgatom, felöntöm a vörösborral, elkeverem, vissza teszem bele az elősütött csirkecombokat, hozzáadom a felaprított körtét és alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 40 perc alatt készre sütöm.

Ha a combok átsültek, leveszem a fóliát és visszadugom további 10 percre, hogy szépen megpiruljon a bőre.

Ízlés szerint, friss salátával, párolt rizzsel kínálom.

Jó étvágyat kívánok!

 

Elkészítési idő: 60 perc

 

KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!

 

Őszibarackos csirkecombok – VIDEÓVAL!

Édes-csípős csirkecombok – VIDEÓVAL!

Sütőzacskóban sült csirkecombok – VIDEÓVAL!

 

 

1 komment

Szólj hozzá Te is!

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Ez a könyvbox a legszuperebb ajándékötlet, ha valakit receptkönyvvel lepnél meg!

Rendeld elő most!