Találatok for július 2015

Bográcsgulyás Gm&Lm

Amikor néhány napra bogrács közelébe jutok, legalább egyszer biztosan készítek gulyást, mert ez az egyik nagy kedvencem. A szabad tűzön való főzésnek nincs párja, az ízek, az illatok, valami különleges varázslat lengi át ezeket a pillanatokat és az így készített ételeket. Legyen az egy baráti összejövetel vagy egy családi esemény, ha bográcsban készítjük az ételt,…

Barackos – mandulás tejpite Gm&Lm

Az egyik legegyszerűbben elkészíthető sütemény amit valaha ettem és még egy érv ami mellette szól, hogy nagyon finom. Könnyű, puha kellően savanykás és pont annyira édes ahogy azt én szeretem. Nálunk most sárgabarackkal készült, de bármelyik éppen aktuálisan  szezonális gyümölccsel készítve különlegessé tehetünk egy szimpla hétköznapot.     Hozzávalók: 50 dkg sárgabarack 3 dl mandulatej vagy…

15 perces mustáros csirkecomb Gm&Lm

Igazi 15 perces vacsora recept. Ízletes, könnyen gyorsan elkészíthető. Akkor szoktam ezt a receptet bevetni, mikor későn érek haza, vagy gyorsan szabadulni szeretnék a tűzhely mögül. Szerencsére az egyszerűsége nem megy a minőség rovására.      Hozzávalók: 5 db csirke felső comb filé 4 ek lm tejföl 2 ek dijoni mustár 1 ek magos dijoni mustár…

Hideg málnakrémleves főzés nélkül Gm&Lm

Nem egy nagy recept és nem is gondolom, hogy feltaláltam vele a világ 8. csodáját, de abban biztos vagyok, hogy egy-két háztartásban jó szolgálatot tesz. Tegnap pont annyi kedvem és energiám volt főzni, ameddig ennek a levesnek meg két szendvicsnek az elkészítése tartott, de szerencsére a lustaságom nem ment a minőség rovására, így mindenkinek bátran ajánlom,…

Rozmaringos-fehérboros házi májas Gm&Lm

Van még egy dolog a tojáson kívül amit fanatikusan szeretek, ez pedig nem más, mint a kenőmájas. Sajnos a boltit is nagyon szeretem de, hogy minél kevesebbet fogyasszak belőle, előszeretettel készítem itthon is a májas finomabbnál finomabb verzióit. A májas készítés nem egy nagy ördöngősség, mindenki ízlése szerint variálhatja a fűszerezést, de én most a…

Kapros vajbabfőzelék Gm&Lm

Az idei első friss vajbabból mi mást készíthettem volna mint egy finom főzeléket. Na persze nem azt a tipikus menzás változatot. A főzelékek nálam általában úgy készülnek, hogy éppen csak megpárolom a zöldséget, hogy még finom ropogós maradjon, befűszerezem, leöntöm tejföllel, kap egy kis keményítő vagy útifűmaghéj sűrítést aztán kész is. A vajbab is erre…