A hamburger után a második legjobb dolog ami a darált marhahússal történhet az az, hogy köfte készül belőle. Hogy mi is az a köfte? Nem szeretnék óriás legendákat írni róla, nem is az én stílusom, de azt mindenképpen fontosnak tartok elmondani róla:
Egy török nemzeti étel, melynek elkészítési módjára számtalan recept, leírás terjeng széles-e Világban. A törökök ezen alapcsemegéjét leginkább a mi fasírtunkhoz lehet hasonlítani, ha mindenképpen szeretnénk a magyar konyhában alternatívát keresni rá. Alap összetevője a darált hús és ehhez jönnek a szakácsonként és tájegységenként változó fűszerek, hogy mégse legyen egy “egyszerű fasírt”.
Aki ennél lexikálisabb dolgokra kíváncsi üsse fel a “guglit”… és akkor jöjjön az én kedvenc receptem.
Hozzávalók:
40 dkg darált marhahús
1 tk magos dijoni mustár
2 ek magyaros kukoricaolaj
1 tk fűszerpaprika
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan összedolgozom és pálcikákra formázom. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként eltérhet.
Friss salátával, párolt rizzsel kínálom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 30 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
További receptek darált hússal, amiket nagyon szeretünk:
Rakott tészta GastroHobbi módra – VIDEÓVAL
Sajttal töltött paradicsomos húsgolyók – VIDEÓVAL!
