Ahhoz képest, hogy tavaly ilyenkor még a Világból ki lehetett üldözni a hús kontra gyümölcs fogásokkal, mostanra kimondottan megkedveltem őket… innen is látszik, hogy felesleges ez a “nem szeretem” duma… ha egy étel jól van elkészítve, majdnem biztos, hogy mindenki szereti.
Csirkemell készült ebédre és ezúttal az alma volt porondon… az almával egyébként is jó barátságban vagyunk, de ez a ropogós sajtréteg a tetején, a pikáns mustárral…hm…fantasztikus volt, így jó szívvel ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók:
3 gerezd fokhagyma
5 ek olívaolaj
4 tk magos dijoni mustár
4 tk pikáns dijoni mustár
2 alma
80 dkg csirkemell filé
15 dkg lm reszelt sajt
1 tk kakukkfű
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
A mustárokat elkeverem a reszelt fokhagymával, az olívaolajjal, a sóval, borssal, kakukkfűvel majd félre teszem.
A csirkemellet alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd kb. fél centi vastag szeletekre vágom.
A felszeletelt csirkemellet alaposan összeforgatom az előzőleg kikevert mustáros szósszalm és egy vajjal kikent tűzálló tálba sorakoztatom.
A csirkemell szeletkék tetejét beterítem a szeletekre vágott almával, megszórom a reszelt sajttal, majd alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perec alatt megsütöm (a sütési idő sütőnként változhat). Ha a hús átsült, leveszem az alufóliát és további 10 percre vissza dugom a sütőbe, hogy a teteje aranybarnára piruljon.
Párolt rizzsel kínálom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 60 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
További csirkemell recept amiket nagyon szeretünk:
Cukkinis-baconös csirketekercs – VIDEÓVAL
