Így lesz tökéletes a császármorzsád!
Az amerikai palacsinta után a másik nagy kedvencem, ami az édes reggeliket illeti. Legjobban házi készítésű lekvárral és egy kis fahéjas cukorral meghintve szeretem… sokáig tartott, mire sikerült egy olyan receptet összehoznom, ami számomra tökéletes, de ez most már közel jár hozzá, így jó szívvel ajánlom Nektek is.
Hozzávalók:
2 tojás
20 dkg gm spar free from saját márkás liszt
2,5 dl lm tej
2,5 dkg lm vaj
6 dkg barna cukor
Ízlés szerint aszalt gyümölcsök (én mazsolát és vörös áfonyát szeretek használni)
Elkészítés:
A tojás sárgáját a vajjal és a cukorral babosra keverem, a fehérjét kemény habbá verem.
A tojássárgájás masszához hozzá adom a beáztatott aszalt gyümölcsöket, a lisztet, a tejet, alaposan kikeverem, végül óvatosan beleforgatom a tojásfehérje habot.
A vajat felolvasztom egy serpenyőben, ebbe öntöm a masszát, majd mikor megsült az egyik oldala négyfelé vágom a lapáttal, megforgatom és a másik felét is megsütöm.
Mikor átsült, megszórom fahéjas cukorral és még egyet fordítok rajta, hogy meg karamellizálódjon a cukor. Ennek elég néhány pillanat és már kész is.
A lapát segítségével szétdarabolom és friss, házi dzsemmel kínálom
Elkészítési idő: 20 perc
Jó étvágyat kívánok!
Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
