Lasagne – VIDEÓVAL!

 

Mutatjuk hogyan készíts szuper finom lasagnet!

 

Bár nagyon nagy kedvenc, sokáig mégis tiltólistás volt nálam ez a mennyei tészta étel, mert ezidáig nem találtam gluténmentes tésztát hozzá és igen, gyúrhattam volna, de nem gyúrtam…

… most viszont elhárult az akadály és el is készült a régi nagy klasszikus receptem, ami még most is fantasztikusan finom, így jó szívvel ajánlom mindenkinek kipróbálásra.

 

 

Hozzávalók:

Raguhoz:

10 dkg húsos szalonna

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

40 dkg darált hús

1,5 dl száraz vörösbor

40 dkg hámozott paradicsom konzerv

Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és friss bazsalikom

 

Besamel:

2 ek vaj

2 ek gm lisztkeverék

4 dl tej

Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors, őrölt szerecsendió

 

20 dkg gm lasagne száraztészta

10 dkg reszelt sajt

 

Elkészítés:

Az apró kockára vágott szalonnát kevés olajon zsírjára sütöm, majd rádobom a finomra vágott vöröshagymát és üvegesre pirítom. Mikor a hagyma megpirult, mehet bele a reszelt fokhagyma, a darált hús és gyakori kevergetés mellett addig sütöm még kifehéredik és „morzsás” lesz.

Sóval, borssal fűszerezem, hozzá adom levével együtt a paradicsom konzervet, a bazsalikomot és kb. 10-15 perc alatt megpárolom.

A vajat felolvasztom, hozzáadom a lisztet és világos rántást készítek, amit felöntök tejjel, folyamatos kevergetés mellett kiforralom, sózom, borsozom, megszórom az őrölt szerecsendióval.

Egy jénai tálat kikenek vajjal, egy kevéske besamelt eloszlatok az alján, majd felváltva lasagne lapot, darált húsos ragut és besamelt rétegezek, míg el nem fogynak a hozzávalók.

A legvégén megszórom reszelt sajttal, befedem egy benedvesített sütőpapírral és 160 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 20 perc alatt készre sütöm.

A sütési idő, sütőnként változhat.

Friss salátával kínálom.

 

Elkészítési idő: 30 perc + sütési idő

 

Jó étvágyat kívánok!

 

Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!

 

KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!