Így készíts isteni hagymalevest!
Ezúttal a levesről sem maradt el a finom, olvasztott sajt. Bevallom őszintén, hogy ez az első hagymalevesem, amire a sütőben, a végén rápirítok, mert ezidáig mindig külön készült a sajtos pirítós… ha még Ti sem próbáltátok akkor eljött az ideje, hagymalevesre fel, sajnos itt a tél végén szükségünk lesz ezekre a finom melengető levesekre, mert ha az időjósoknak igaza van, akkor a tavasz még várat magára.
Hozzávalók:
3 fej vöröshagyma
darabka póréhagyma (kb 15 cm)
1 mk kakukkfű
1 babérlevél
1 tk barna cukor
5 dkg vaj
2 tk balzsamecet
8 dl alaplé
3 szelet Shnitzer gm magvas kenyér
15 dkg reszelt sajt – én ementálit használtam –
Ízlés szerint só és fehér bors
Elkészítés:
A karikára vágott hagymákat a vajon megfonnyasztom, majd megszórom a barna cukorral és karamellízálom, ezt követően hozzáadom a fűszereket, a balzsamecetet, felöntöm az alaplével és alaposan kiforralom.
Ha a leves elkészült, tűzálló tálba szedem, a tetejére pakolom a megpirított kenyeret, megszórom a reszelt sajttal és 190 fokra előmelegített sütőben, kb. 10 perc alatt, aranybarnára sütöm.
Elkészítési idő: 40 perc
Jó étvágyat kívánok!
Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!