Retrosütiket kedvelőknek kötelező!
Évtizedekben mérik, amikor utoljára ettem ilyen sütit, pedig gyerekkoromban az egyik legnagyobb kedvencünk volt, tegnap viszont, megláttam a fagyasztott meggyet és mint az Isteni szikra, kipattant a fejemből, hogy ilyet sütök.
Remélem sok rajongót gyűjt közületek és mint minidig, most is szívesen veszem a hozzá fűződő sztorikat, fényképeket!
Hozzávalók:
Pudinghoz:
1 cs gm vaníliás pudigpor
2 ek barna cukor
3 dl tej
Tésztához:
4 tojás
8 dkg barna cukor
1 dl olaj
1 dl víz
1 tk sütőpor
1 tk vaníliás cukor
23 dkg gm lisztkeverék (aki nem gluténérzékeny használjon ugyan ebben a mennyiségben finom lisztet)
1 tk fahéj
30 dkg magozott meggy
Elkészítés:
A cukorral és a tejjel sűrű pudingot főzök, majd félre teszem, hagyom kihűlni, de néhányszor átkeverem, hogy ne bőrösödjön meg.
A tojásfehérjét kemény habbá verem.
A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, habosra keverem, hozzáadom a vizet, az olajat, a fahéjat, elkeverem, majd végül mehet bele a sütőpor, a liszt és alaposan kidolgozom.
A tésztához két-három részletben hozzáforgatom a kemény habbá vert fehérjét, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, rákanalazom az előzőleg megfőzött pudingot, megszórom a meggyel és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perc alatt készre sütöm.
A sütési idő, sütőnkét változhat, végezzünk tűpróbát.
Ízlés szerint, porcukorral megszórva kínálom.
Elkészítési idő: 50 perc
Jó nassolást kívánok!
Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
