Olyan régen volt már karaj, hogy idejét sem tudom… de mégis, vöröslencsés volt a legutóbbi karaj projekt. Ez a mostani teljesen más jellegű, de még annál is finomabb.
Mivel a csirkemellet nagyon szoktátok szeretni amikor töltve van minden féle finomsággal, ezért azt gondolom, hogy ez a recept is nagy kedvencetek lesz főleg, hogy gomba van benne és nagy örömmel látom, hogy mostanság kezdenek megszünni az előítéletek és egy-egy gombával készült étel nagyobbnál nagyobb sikereket arat, úgyhogy jöhet is egy újabb gombás recept.
Ilyen és ehhez hasonló egyszerűen, finomat recepteket találtok a GastroHobbi Receptkönyvben!
RENDELD MEG MOST -20% kedvezménnyel! ITT!
Hozzávalók:
0,5 kg fehér csiperke
0,5 kg csont nélküli sertéskaraj -szeletelve-
3 gerezd fokhagyma
1 ek szárított kakukkfű
3 ek aprított petrezselyemzöld
15 dkg reszelt lm sajt
Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és olívaolaj
Elkészítés:
A gombát megpucolom és vastagabb szeletekre vágom, az olívaolajon megpárolom, majd hozzá adom a szeletekre vágott fokhagymát, a borsot, a kakukkfüvet, a petrezselyemzöldet és néhányszor átforgatva összepirítom. Figyeljünk oda, hogy a fokhagyma meg ne keseredjen.
A karajszeleteket enyhén megklopfolom, sózom és egy sütőlapra teszem. Ráhalmozom az előzőleg elkészített gombás ragut, majd 190 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton kb. 25 perc alatt megsütöm. A sütési idő, sütőnként változhat.
Ha a hús átsült és a gomba is szépen megpirult, megszórom a reszelt sajttal és 5 percre visszadugom a sütőbe, hogy ráolvadjon.
Fross paradicsomkarikákkal, párolt rizzsel kínálom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 45 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
