Találatok

Brokkolis csirkés tészta

Régóta szeretnék már ilyen színes tésztát készíteni, de eddig nem találtam gluténmentes változatot... most, hogy a Schnitzer tészták (DM üzletekben kapható) között találtam, gyorsan meg is ragadtam az alkalmat és készítettem egy finom és egyszerű csirkés tésztát. Hozzávalók: 1 csomag Schnitzer tricolor fusilli 1 ek dijoni magos mustár 1 ek krémes mustár 2 ek méz 2 gerezd fokhagyma 50 dkg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 50 dkg brokkoli 25 dkg csiperke gomba 1 dl víz 4 ek gm szójaszósz 2 ek olíva olaj Ízlés szerint só és frissen őrölt bors   Elkészítés: A tésztát az útmutatón lévő utasítás szerint készre főzöm. Amustárokat összekeverem a mézzel, a reszelt fokhagymával, beleforgatom a kockára vágott csirkemellet és félre teszem. A hagymát felszeletelem, az olíva olajon megdínsztelem, hozzáadom a...

Bundázott mustáros csirke

Ezekkel a bundázzott receptekkel sose tudok mellé lőni.. valahogy mindig nagyon jól sikerülnek és azonnal felkerülnek arra a bizonyos lisztára. Remélem, hogy sokan kipróbáljátok és nálatok is gyorsan nagy kedvenc lesz. Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 2 ek dijoni mustár 3 ek liszt a panírhoz 4 ek liszt a forgatáshoz 3 ek tejföl 2 tojás 1 ek zsemlemorzsa Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkét felszeletelem, enyhén megklopfolom, bekenem mustárral. A panírhoz összekeverem a tojást, a liszttel, a tejfölllel, a zsemlemorzsával, sóval, borssal. A mustárral bekent húsokat lisztbe forgatom, ez után a tejfölös masszába, majd forró olajba aranysárgára sütöm. Ízlés szerint friss salátával, párolt rizzsal, krumplipürével kínálom. Elkészítési idő: 30 perc

Citromos-áfonyás mini kuglóf

...vagy muffin! Amilyen formánk éppen van otthon. Igazi, könnyed, vasárnap délutáni süti receptet hoztam Nektek, sem igényel sem sok időt, sem cukrász vénákat, mert csak összekavarjuk ésmár mehet is a sütőbe. A végeredmény viszont egészen fantasztikus és biztos nagy kedvenc lesz Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 tk sütőpor 18 dkg cukor 1 közepes citrom reszelt héja és frissen facsart leve 20 dkg vaj 4 tojás 20 dkg áfonya Elkészítés: A hozzávalókat - az áfonya kivételével - tálba teszem, kézi mixerrel alaposan kidolgozom, majd beleforgatom az áfonyát és muffin vagy mini kuglóf formába kanalazom. 160 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 25-30 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát, illetve jót tesz neki, ha a sütő aljába teszünk egy hőálló tálba vizet. Ízlés...

Indiai joghurtos vajas csirke

Van, hogy elkap a hév és nagy lelkesen kezdek neki egy távoli kultúra receptjének. Tegnap ezt az isteni, indiai joghurtos csirkét kívántam meg. Nagyon szeretem ezt a receptet, mert a többi GastroHobbi recepthez hasonlóan, nagyon egyszerű elkészíteni és a végeredmény biztos siker. Hozzávalók: A páchoz: 40 dkg csirkemell 3 dl natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma 1 fél citrom frissen facsart leve 1 púpozott tk kurkuma 1 púpozott tk őrölt fűszerpaprika ízlés szerint só és fehérbors A szafthoz: 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tk gyömbérpor - vagy friss, reszelt gyömbér- 25 dkg cherry paradicsom 1 tk római kömény 1 tk kurkuma 1 piros kaliforniai paprika 1 ek méz 4 ek vaj Elkészítés: Összekeverem a pác hozzávalóit, beleforgatom a kockára vágott csirkemellet és hagyom állni amíg elkészítem...

Ketchupos-sörös csirke

Szinte mindenkinek van egy ismerőse aki imádja a ketchupot. A családban nálunk is van bőven hódolója, ráadásul abból a "ketchupot is ketcuppal evő" fajtából. Ez a recept Nekik szól, mindenkinek aki szereti ezt a piros, édes nyalánkságot ami, egy kis sörrel megbolondítva gyorsan a család kedvencévé válik. Hozzávalók: 4 dl ketchup 2 ek méz 3 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma 3 dl Krusovice világos sör 6 db csirke felsőcomb Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A ketchupot összekeverem a mézzel, a reszelt fokhagymával, az aprított újhagymával és a sörrel. A csirkecombokat sózom, borsozom, tűzálló tálba sorakoztatom, nyakon öntöm a ketchupos masszával, befedem és 180 fokra előmelegített sütőben kb 50 perc alatt megsütöm. A sütési idő sütőnként változhat, ellenőrizzük, hogy a hús átsült-e,...

Kakaós-mandulás kiflik

A nutellás után most egy újabb kifli receptet hoztam Nektek, amit nagyon fogtok szeretni, mert nagyon egyszerű elkészíteni és a végeredmény olyan finom nasika, melynek nincs párja széles e vidéken. Hozzávalók: 3 dl tej 3,5 dkg friss élesztő 60 dkg liszt 10 dkg cukor 1 tojás 8 dkg vaj csipet só Töltelék: 4 ek holland kakaópor 4 ek darált mandula 2 ek cukor 6 dkg vaj Kenéshez: 1 ek tejföl 0,5 dl víz Elkészítés: A tejet meglangyosítom, elkeverek benne egy ek lisztet, egy ek cukrot, belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom. A hozzávalókat a felfuttatott élesztővel tálba teszem, alaposan kidolgozom, letakarom és duplájára kelesztem. A megkelt tésztát 4 részre osztom, az első adag tésztát kb. 4 mm vastagságú, kör alakra nyújtom, megkenem olvasztott vajjal, megszórom 2...

5 perces meggyes-túrós

Imádom a kevert sütiket és szerintem ezzel nem vagyok egyedül. Mindent bele a tálba, egy kis mix és mehet is a tepsibe, majd a sütőbe. A meggy-túró szerintem az egyik legjobb párosítás és ez a mostani recept egy szuper sütike, amit feltétlen ki kell próbálnotok. Hozzávalók: 25 dkg túró 3 tojás 15 dkg tejföl 7 dkg liszt + 1 csapott ek a meggyre 6 dkg cukor 5 dkg vaj fél csomag sütőpor Ízlés szerint meggybefőtt Elkészítés: A hozzávalókat egy tálba teszem, alaposan összekeverem majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, beledobálom a lecsepegtetett meggybefőttet, amit elkeverek egy evőkanál liszttel, majd 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát! Porcukorral meghintve kínálom. Elkészítési idő: 40 perc

Maláj csirkés rizses hús

Mostanság olyan sok sütemény receptet hoztam, hogy teljesen háttérbe szorultak a főételek, így gyorsan igyekszem is szépíteni...és rögtön egy igazi nagyágyú érkezik. Ez egy számomra nagyon kedves étel, nagyon egyszerű elkészíteni és az ízélmény valami egészen fantasztikus. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 1 ek méz 1 kaliforniai paprika 20 dkg gomba 25 dkg rizs 20 dkg zöldborsó 1 nagy fej - vagy két kissebb - vöröshagyma 1 csapott ek curry por 2 gerezd fokhagyma 2 ek gm szójaszósz Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors, chili Elkészítés: A rizst a zöldborsóval megpárolom. A csirkemellet vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom, majd felforrósított serpenyőben, tetszőleges zsiradékon, a mézzel együtt aranysárgára pirítom és tányérra szedem. A visszamaradt zsiradékra dobom a vékony félkarikára vágott hagymát, fedő alatt megpárolom, majd hozzá...

Babka – izraeli kalács –

Ez az egyik legkedvesem kalács számomra. Annyira puha és légies a tésztája és olyan finom, hogy szinte párja nincs. Nagyon egyszerű elkészíteni, csak annyit kell figyelembe venni, hogy nem szabad az időt sajnálni a kelesztésre, majd az újra kelesztésre, mint ahogy a legtöbb kelt tésztánál ez igaz. Hozzávalók: 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 8 dkg cukor 1 egész tojás 1 tojássárgája 45 dkg liszt 10 dkg vaj A töltelékhez: 4 ek holland kakaópor - cukrozatlan - 10 dkg cukor 10 dkg vaj A sziruphoz: 0,8 dl víz 8 dkg cukor 2 ek méz Elkészítés: A tejet meglangyosítom, elkeverek benne egy tk cukrot, egy tk lisztet, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni. A lisztet elkeverem a cukorral, hozzáadom a tojássárgát, az egész tojást, a felfuttatott...

Ördögszem

Ez egy nagyon jó kis desszert, szuper egyszerű elkészíteni, nagyon mutatás és megfelelően tárolva, sokáig omlós marad... igazi jó kis vendégváró. Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 kk sütőpor 10 dkg porcukor 1 ek vaníliás cukor 20 dkg vaj 1 tojássárgája fél citrom reszelt héja csipet só A forgatáshoz: 1 tojásfehérje 2 ek darált mandula/dió/mák/kókuszreszelék ízlés szerint dzsem Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom, alaposan kidolgozom, diónyi golyókat formázok belőle, amiket megkenek a felvert tojásfehérjével, meghintek a darált mandulával/dióval/mákkal/kókuszreszelékkel és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom. A közepüket a mutató ujjammal benyomkodom és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 20-25 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, mikor szép aranysárga, akkor készült el. Amikor kihűlt, a közepébe dzsemet teszek. Elkészítési idő: 40 perc

Gyümölcsös-kókuszos mini kevert

Kb. két év vettem ezeket a mini szilikon kiglóf formákat kiárusításba pár száz forintért és bár már sokszor szerettem volna kipróbálni, ez idáig nem került rá sor, most viszont, hogy ilyen nagy sikerei vannak a süti receptjeimnek és az eddig mumusnak számító muffinok is elég jól sikerülnek, gondoltam hozok Nektek egy ilyen receptet is. Ha valakinek nincs ilyen formája és nem is szándékozik beruházni, muffin sütőben is süthető vagy egy sima tepsiben, egyben is megsüthetitek... a lényeg, hogy készítsétek, mert ez is egy nagyon egyszerű és nagyon finom sütike. Hozzávalók- 18 db-: 7 dkg vaj 12 dkg cukor 1 ek vaníliás cukor 2 tojás 18 dkg liszt (gm verzió: Schar C mix liszt 15 dkg) 10 dkg kókusz reszelék 1 tk sütőpor (gm verziónál figyeljünk,...

Meggyes-mákos habos szelet

Hű...nah ez az a süti, hogy azt se tudom mit írjak róla...annyira finom, olyan puha, nincsenek szavak, igazából csak egy intelem! VIGYÁZAT!!! Lehetetlenség abba hagyni! Hozzávalók: A tésztához: 13 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tojássárgája 10 dkg tejföl fél csomag sütőpor (gm verziónál figyeljünk, hogy a sütőpor is gm legyen) 25 dkg finomliszt ( a gm verzió 22 dkg Schar C mix lisztből készült) csipet só A mákos masszához: 2 dl tej 10 dkg cukor 20 dkg darált mák 1 ek vaníliás cukor fél citrom reszelt héja 4 tojássárgája 25 dkg magozott meggybefőtt vagy friss meggy A tetejére: 5 tojásfehérje 16 dkg cukor Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverem, hozzáadom a tojássárgáját, a tejfölt, a sütőport, a lisztet, alaposan összedolgozom, majd vajazott/lisztezett tepsibe...
1 2 3 61