A “mindent bele egy tepsibe” receptek nagy kedvenceim. Ez is egy ilyen, nem mondom, hogy diétás, mert elég tartalmas, de az biztos, hogy nagyon finom és nem mindennapi ízélményt biztosít fogyasztóinak.
Megszokottak szerint a receptet mindenki variálja ízlése és az otthon fellelhető alapanyagok szerint.
Hozzávalók:
2 csirkemell filé
3 sárgarépa
1 kissebb fej brokkoli
3 cékla
2 egész mozzarella
15 dkg krémsajt
25 dkg paradicsompüré
1 fej vöröshagyma
20 dkg koktélparadicsom
10 dkg reszelt sajt
Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors
Elkészítés:
A csirkemellet alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, félbe vágom, hogynégy darab “csepp formát” kapjak, majd a fél csirkemellet lapjában ketté vágom úgy, hogy a köríves részénél némileg egybe maradjon, hogy később majd össze tudjam hajtani, mint a szendvicset.
A csirkemellet sózom, borsozom, majd szétterítem, bekenem paradicsom pürével, krémsajttal, az egyik felére felsorakoztatom a mozzarella szeleteket, majd ráhajtom a tetejét és a másik három hússal is ugyan így járok el.
Egy gáztepsit kibélelek sütőpapírral, szétterítem rajta a zöldségeket, sózom, megspriccelem némi olajjal, ráhelyezem a töltött csirkemelleket, a tetejüket megkenem a maradék paradicsom pürével és 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 35 percet sütöm, majd megszórom a reszeltsajttal a húsok tetejét és további 5 percre vissza teszem a sütőbe, hogy szépen megpiruljon. Sütés közben figyeljük a csirkét, mert ahány ház, annyi sütő, így az időpontok nincsennek köbe vésve.
Forrón, friss salátával kínálom.
Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 50 perc
