Paradicsomos csirkés tészta Gm&Lm

Ha valaki szereti a tésztát és a paradicsomot, ez az ő receptje. Régóta gondolokozom egy olyan recepten, amiben úgy dominál a paradicsom, hogy nem pürésített, de mégis valamitől különleges. 

A sültpaprika krémleves sikerén felbuzdulva, gondolotam konfitálom a paradicsomot és ebben a formájában használom a tészta ízesítésére… és láss csodát bejött. Nálunk ez a recept határozottan felkerült arra a bizonyos “listára”, ezért jó szívvel ajánlom Mindenkinek.

Roppant egyszerű elkészíteni és ha azt nézem, hogy igazából a munka oroszlán részét a sütő végzi, akkor nem is olyan időigényes.

 

IMG_20160531_042655

 

Hozzávalók:

35 dkg cherry paradicsom

5 gerezd fokhagyma

0,3 dl kukoricacsíra olaj

2 ek magyaros kukorícacsíra olaj

1 fej vöröshagyma

1 szál újhagyma

30 dkg gm száraztészta

50 dkg csirkemell filé

3 dl lm tejszín

4 ek lm natúr joghurt

3 ek aprított petrezselyemzöld

Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors

 

Elkészítés:

A paradicsomot alaposan megmosom, kettévágom, tűzálló tálba teszem, a vágott részével felfele, meglocsolom az olajokkal, majd megszórom az aprított fokhagymával és 150 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 40 perc alatt készre sütöm.

 

IMG_20160531_041651

 

Amíg a paradicsom sül, forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzöm a tésztát.

A csirkemellet vékony szeletekre vágom. Az apró kockára vágott vöröshagymát némi zsiradékon megfonnyasztom, hozzá adom a csirkemellet, együtt pirítom őket és amikor a hús már szép aranybarna, sózom, borsozom, felöntöm a tejszínnel, hozzá adom a joghurtot, a felkarikázott újhagymát és összerottyantom.

Legvégül, a már kész tésztához keverem a megsült paradicsomot, a frissen aprított petrezselymet és forrón kínálom.

A díszítéshez érdemes kihagyni néhány paradicsomot, mert nagyon mutatós a tészta tetejére helyezve.

Jó étvágyat kívánok!

 

Elkészítési idő: 45 perc

 

KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!

 

További csirkés tészta recept amiket nagyon szeretünk:

Mexikói csirkés tészta

Chorizós-tejszínes sajtos tészta – VIDEÓVAL

Paradicsomos sonkás penne

 

 

 

 

Szólj hozzá Te is!

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Ez a könyvbox a legszuperebb ajándékötlet, ha valakit receptkönyvvel lepnél meg!

Rendeld elő most!