Volt itthon egy kis maradék csirkemell, gondoltam főzök belőle egy finom tésztát, de mivel konkrét ötletem nem volt, ezért maradt a jól bevált, mindent bele recept.
A curry már csak a hab volt a tortára… fantasztikusan feldobta az ízét és egy nagyon finom, csirkés tészta lett a végeredmény! Egyébként, már mikor majdnem kész volt az étel, azon morfondíroztam, hogy ez szuper finom lehet párolt rizzsel is, de mivel ki volt főzve a tészta, most maradt az első gondolat, de egyik nap, biztosan elkészítem pároltrizzsel is.
Megszokottak szerint, nem egy nagy kalad a recept, nagyon egyszerű elkészíteni és fanatsztikusan finom a végeredmény. Nagyszerű vacsora ötlet hétköznapokra, vagy hétvégére roppant finom ebéd rittyenthető, röpke fél óra alatt.
Hozzávalók:
3 ek kukoricacsíra olaj
1 fej lilahagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 közepes cukkini
50 dkg csirkemell filé
5 tk paradicsompüré
5 dl tejszín
1 tk curry
25 dkg gm száraz tészta
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
Ha van maradék, kifőtt tésztánk az is tökéletes hozzá, ha nincs akkor a tésztát, a csomagoláson található útmutató szerint kifőzöm.
A lilahagymát félbe, majd karikára vágom és a kukorica olajon megdinsztelem. Hozzá adom a felcsíkozott kaliforniai paprikát, a kockára vágott cukkinit, sózom, borsozom és megpárolom. Én szeretem ha a cukkini roppanós, így a párolás 5-10 perc.
Ha a zöldségek elnyerték a megfelelő álagot, tányérra szedem és a visszamaradt zsiradékon – ha szükséges adjunk még hozzá egy evőkanálnyi olajat – aranybarnára pirítom a felkockázott csirkemellet. Ha a hús szépen megpirult, sózom, borsozom, hozzáadom a curryt, alaposan elkeverem és hozzá adom az előzőleg megpárolt zöldségeket.
Mehet bele a paradicsom püré, a tejszín, összeforralom és hozzá adom a tésztát. Alaposan összeforgatom és forrón kínáálom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 30 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
További tészta receptek amiket nagyon szeretünk:
Pestós tagliatelle – VIDEÓVAL!
Csirkés tészta csőben sütve – VIDEÓVAL!
Színpompás sajtos-csirkés tészta – VIDEÓVAL!
