Tepsis burgonyatócsni – VIDEÓVAL!

Így készíts isteni tócsnit olajszag nélkül!

Ahány tájegység annyi elnevezés és recept… én most egy olyan verziót hoztam Nektek, ami lehet, hogy egyik eddig meglévő recepthez sem hasonlít, de az biztos, hogy nagyon finom és roppant egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

6 db közepes burgonya

3 tojás

2 dl tejszín

1 ek olaj

1 mk szódabikarbóna

3 ek barna rizsliszt

3 ek tejföl

1 gerezd fokhagyma

15 dkg reszelt sajt

Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors

Elkészítés:

A burgonyákat megámozom, nagy lukú sajtreszelőn lereszelem.

A reszelt krumplit összekeverem a tojással, tejszínnel, olajjal, szódabikarbónával, riszliszttel, sóval, borssal, alaposan kikavarom, egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítom és 200 fokra előmelegített sütőben, 25 perc alatt készre sütöm.

Amikor a masszám átsült, a tetejét bekenem a zúzott fokhagymával elkevert tejföllel, megszórom reszelt sajttal, visszateszem a sütőbe és aranysárgára sütöm.