Sertéstarja savanyú káposzta ágyon – VIDEÓVAL!

 

Mutatjuk, hogyan lesz igazán omlós a tarja.

 

A sertéstarja nagy kedvencem, finom szaftos és nagyon jól fűszerezhető. Ez a sörös pác nálunk mindig nagy sikert arat és a vele sült savanyúkáposzta egészen különlegessé teszi az ételt.

 

 

Hozzávalók:

1 kg sertéstarja

5 dl Krusovice világos sör

2 fej vöröshagyma

2 ek dijoni mustár

4 gerezd fokhagyma

2 ek aprított, friss kakukkfű

1 ek fűszerpaprika

Ízlés szerint só

 

Káposzta ágyhoz:

1 fej vöröshagyma

1 tk fűszerkömény

1 kg savanyú káposzta

Ízlés szerint frissen őrölt tarka bors

 

Elkészítés:

A sörhöz keverem a reszelt vöröshagymát, a reszelt fokhagymát, a mustárt, a sót, a fűszerpaprikát, a kakukkfüvet, belehelyezem a tarjaszeleteket és hűtőbe teszem pácolódni. Legjobb, ha benne hagyjuk egy éjszakát, de ha idő szűkében vagyunk, egy-két óra is elég neki.

Egy serpenyőben zsiradékot hevítek, megdinsztelem rajta a vöröshagymát, hozzáadom a fűszerköményt, a savanyúkáposztát (ha szükséges mossuk át), a borsot és megpárolom.

A savanyúkáposztát egy tepsire terítem, rásorakoztatom a tarja szeleteket, befedem egy benedvesített sütőpapírral és 190 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 45-50 perc alatt készre sütöm.

 

 

Elkészítési idő: 60 perc + pácolás

 

 

Jó étvágyat kívánok!

 

Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!

 

KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!

 

GM tipp: magamnak nem sörrel szoktam készíteni a gluténratalom miatt, hanem a almaciderrel!

 

 

Sertéstarja savanyú káposzta ágyon

Mutatjuk a legfinomabb, legomlósabb tarját! Kinek jöhet? :)Recept az alábbi linken:http://gastrohobbi.cafeblog.hu/2018/04/25/sertestarja-savanyu-kaposzta-agyon-videoval/

Közzétette: GastroHobbi – 2018. április 25., szerda

 

2 hozzászólás

  • Dömők Gabriella

    Sziasztok!
    Ma ezt a recepteteket próbáltam ki. ☺️
    Ez valami mennyei volt! Ez volt ezidáig a 3. étel, amit tőletek megfőztem, sütöttem, és mindegyikért oda volt az egész család. Köszönet a jó ötletekért, és a jó, könnyen követhető leírásáért! Folytatom a kóstolásokat.
    Üdv.:
    Gabi

Szólj hozzá Te is!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.