Találatok

Tavaszi pontyszeletek Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Nagyon szeretjük a halat. Azon kívül, hogy nagyon egészséges, nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon jól fűszerezhető, így nagyon fonom ételeket rittyenthetünk belőle. Sokan a “szaga” miatt nem szeretik, de a friss, jó minőségű halnak nincs “szaga”….én mindenkit arra bíztatok, kezdjen el barátkozni vele és kerüljön minél többször az asztalra ez a nagyszerű alapanyag. Most egy nagyon egyszerűen elkészíthető receptet hoztam…. ha munka után, fáradtan haza esünk, akkor is gyorsan, frissen készíthetjük.       Hozzávalók: 2 szép nagy pontyszelet 2 friss rozmaring ág 2 ek aprított petrezselyem fél citrom Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors, némi zsiradék a sütéshez   Elkészítés: A halszeleteket alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm. Egy serpenyőben zsiradékot hevítek és elkezdem sütni a halszeleteket. A sütési idő kb. felénél sózom, borsozom,…

Sütőzacskóban sült csirkecombok Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A sütőzacskó szerintem egy óriási találmány. Bele teszed a húst vagy a zöldséget, vagy akár mindkettőt, kicsi fűszer, mehet is be a sütőbe és amikor legközelebb találkozol vele már vajpuha, szuper finom készétellé “változott”. Én nagyon sokáig nem használtam sütő zacskót, de mióta kipróbáltam, nagyon szeretem. Mindig nagyszerű társam, ha éppen nem szeretnék vagy nincs időm néhány percnél többet a konyhában tölteni és amíg sül a vacsora, van időm egyéb elfoglaltságaimra. Hölgyeim! “Zacskós sütésre fel!” a lehetőségek száma végtelen és most az egyik kedvenc fűszerezésemet hoztam Nektek.     Hozzávalók: 1 kg csirkecomb – ízlés szerint alsó, felső, vegyesen –  1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma Fűszersó: 2 ek burgonyakeményítő 1 ek fűszerpaprika 1 tk majoránna 1 tk fokhagyma granulátum 1 mk őrölt rozsmaring Ízlés…

Tavaszi reteksaláta Gm&Lm – VIDEÓVAL!!

Tavasszal és nyáron se szeri, se száma, hogy hány féle salátát készíthetünk a finomabbnál finomabb, friss zöldségekből. Nekem az egyik nagy kedvencem a hónapos retek, valójában a legtöbb zöldségel nagyszerűen variálható. Most egy nagyon egyszerűen elkészíthető salátát hoztam Nektek ami nagyszerű körete lehet egy-egy sülthúsnak vagy akár önmagában is szuper jól megállja a helyét.   Hozzávalók: 1 ek porcukor 2 ek rizsecet vagy fehérborecet ! ek szezámolaj 2 szál újhagyma 3 ek aprított petrezselyemzöld 1 csomag piros hónapos retek 1 fél kígyó uborka Elkészítés: A retket és az uborkát felkarikázom. A porcukrot elkeverem az ecettel, a szezámolajjal, az apírott újhagymával, az aprított petrezselyemzölddel, majd hozzáadom a felszeletelt vzöldségeket, alaposan összekeverem és már tálalható is. Szezámmaggal megszórva kínálom. Elkészítési idő: 10 perc    

Kijevi csirkemell rozmaringos-fokhagymás fűszervajjal Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Régen, mikor még nem voltam túl nagy rajongója a csirkemellnek, a Kijevi csirkemell volt az egyetlen elkészítési módja ezen húsnak, ahogyan szerettem.  Nagyon szeretem ezt a receptet, mert szuper jól lehet variálni. Mindenki készítheti ízlése szerint és szezonálisan nagyszerűen válogathatunk az éppen aktuális zöld fűszerekből vagy épp a szárítottak közül. Mivel csoda szép a rozmaring bokrom és nekem az egyik kedvenc tavaszi fűszerem a rozmaring, ezért egy percig sem volt kérdés, hogy mivel készül a fűszervaj az év első kijevi csirkéjéhez. Montanába nagyon megkedveltem ezt a sütőben sütős rántott húst, mert nem kell bajlódni az olajjal, szellőztetni, takarítani. Csak beforgatom a húst, beteszem a sütőbe és nagyszerű illatok terjengenek a konyhába.     Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé 20 dkg lm vaj 2 gerezd reszelt…

Triplán sajtos tepsis csirkemell Gm – VIDEÓVAL!

A “mindent bele egy tepsibe” receptek nagy kedvenceim. Ez is egy ilyen, nem mondom, hogy diétás, mert elég tartalmas, de az biztos, hogy nagyon finom és nem mindennapi ízélményt biztosít fogyasztóinak.  Megszokottak szerint a receptet mindenki variálja ízlése és az otthon fellelhető alapanyagok szerint. Hozzávalók: 2 csirkemell filé 3 sárgarépa 1 kissebb fej brokkoli 3 cékla 2 egész mozzarella 15 dkg krémsajt 25 dkg paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 20 dkg koktélparadicsom 10 dkg reszelt sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A csirkemellet alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, félbe vágom, hogynégy darab “csepp formát” kapjak, majd a fél csirkemellet lapjában ketté vágom úgy, hogy a köríves részénél némileg egybe maradjon, hogy később majd össze tudjam hajtani, mint a szendvicset. A csirkemellet sózom, borsozom,…

Roston harcsa Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Tudom vannak szép számmal megosztó alapanyagok, többek között ilyen például a hal is, pedig nagyon fontos lenne, hogy minél több halat fogyasszunk, éppen ezért megint egy 15 perces videóreceptet hoztam, hogy minél többen lássátok, mennyire egyszerű elkészíteni és ha finom, friss halat választunk, azzal sok sztereotípiával szembe tudunk menni. Sokan nem szeretik a halat a “szaga” miatt, pedig a friss halnak nincs szaga…. Vásároljunk mindig friss halat, megbízható forrásból és együnk minél többet! Hozzávalók: 50 dkg afrikai harcsa filé 3 dl lm tejszín 1 tojás sárgája 1 citrom frissen facsart leve 1 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld Ízlés szerint, olívaolaj, só és frissen őrölt fehérbors Elkészítés: A halat alaposan megmosom, szárazra törlöm, sózom, borsozom és egy felforrósított serpenyőben, némi olívaolajon aranybarnára pirítom. Ha a halszeletek…

Zöldséges tésztasaláta Gm – VIDEÓVAL!

A tésztasaláták nagy kedvenceim. Szuper jól variálható étel. Főzünk egy kis tésztát, összeaprítunk egy kis ezt, egy kis azt, keverünk egy finom öntetet és kész is a vacsora. Hozzávalók: 25 dkg Civita száraztészta 1 fej lilahagyma 10 db koktélparadicsom 1 piros kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 1/4 kígyóuborka 20 dkg fetasajt 6 dkg fekete olivabogyó Öntet: 80 ml vörösborecet 1 dl Civita natúr kukoricaolaj 1 gerezd reszelt fokhagyma 1 tk barnacukor 3 tk frissen facsart citromlé 2 tk oregánó Elkészítés: A tésztát enyhén só, forrásban lévő vízben 10 perc alatt készre főzöm. Amíg a tészta fő az öntet hozzávalóit alaposan összekeverem. A lilahagymát karikára, a koktélparadicsomot negyedekre, a paprikákat kockára, az uborkát félba, majd szeletekre, az olivabogyót félbe vágom, a fetát összemorzsolom. Ha a tészta…

Kolbászos egytál Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Ez egy nagyon praktikus recept és mindemellett kifejezetten tápláló. Én általában reggelire készítem, de a bevállalósabbak vacsorára is süthetik. Praktikus recept, nincs vele túl sok babra és nagyon jól variálható, hogy éppen mit is pakolunk bele. Hozzávalók: 2 nagyobb sütni való burgonya 2 debreceni 3 ek Civita kukoricacsíra olaj – magyaros –  2 paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 tojás Ízlés szerint só Elkészítés: A burgonyát cikkekre, a debrecenit nagyobb darabokra, a hagymát karikára vágom, egy tűzálló tálba halmozom őket, meglocsolom a kukoricacsíra olajjal, sózom és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 25 percet sütöm. Ha a burgonya szépen megpirult és a kolbászok is aranybarnák, hozzáadom a félbe vágott paradicsomot, ráütöm a két tojást, visszateszem a sütőbe és 6-8 perc alatt készre sütöm. Jó étvágyat! Elkészítési idő:…

Csicseriborsós-paradicsomos csirke Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A csicseriborsó közel sem annyira népszerű alapanyag hazánkban, mint amennyire szerintem lennie kellene, de remélem szépen lassan egyre közkedveltebb lesz. Ez a recept egy nagyon egyszerű elkészítési formája ennek a B1-; B6-; E vitaminban és folsavban gazdag növények, de a végeredmény egy nagyszerű főétel, ami legyen az egy hétköznap este vagy egy hétvégi ebéd biztos, hogy nagyszerűen megállja a helyét. Hozzávalók: 3 ek Civita natúr kukoricaolaj 2 doboz csicseriborsó konzerv 1 kg bórös csirkecomb 25 dkg koktélparadicsom 2 gerezd fokhagyma 3 dl paradicsompüré 1 tk őrölt római kömény 1 marék aprított friss rozmaring ág Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkecombot alaposan megtisztítjuk és felforrósított kukorica olajon aranysárgára sütöm, majd ha szépen megpirult, sózom, borsozom és leveszem a tűzhelyről. Egy tűzálló…

Triplán szuper tejszínes tészta Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Szuper gyors, szuper egyszerű és szuper finom…innen ered a triplán szuper elnevezés és azt hiszem ennyi elég is, hogy jellemezzük ezt a receptet. Ez az egyik kedvenc tésztám, akármilyen fáradt vagyok vagy éppen nincs időm főzni, ez a recept mindig jó szolgálatot tesz mert nem válik az étel hátrányára, hogy gyorsan kész. Nem hiszem, hogy feltaláltam vele a világ nyolcadik csodáját mert biztos mindenki készíti, de hátha valakinek mégis ötletet ad. Hozzávalók: 40 dkg Civita gm száraztészta 30 dkg kolozsvári szalonna néhány szelet bacon a díszítéshez 2 tojás sárgája 0,5 l lm tejszín 2 gerezd fokhagyma 2 ek Civita natur kukoricaolaj Elkészítés: A tésztát enyhén sós, lobogó vízbe teszem és közepes lángon, fedő nélkül 12 perc alatt készre főzöm. A kolozsvári szalonnát csíkokra vágom és…

Sajtos felhőcskék Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Ritkán sütök, de most nagyon eltaláltam! Ezek a kis falatkák mesésen finomra sikerültek, bámulatosan puha, pillekönnyű és mára sem keményedett meg és ezeken túl van még egy érv ami mellette szól, roppant egyszerű elkészíteni és nagyon gyorsan kész. Még soha nem használtam csicseriborsó lisztet, de most kipróbáltam és rögtön nagy lett közöttünk a szerelem. Fantasztikusan harmonizál a sajttal, a fokhagymával….egyszerűen tökéletes ezért mindenkit arra buzdítok, hogy próbálja ki ezt a receptet. Hozzávalók: 2 bögre csicseriborsó liszt 1 ek burgonyapehely 1 ek útifű maghéj 1 tk sütőpor 1 tk só 1 bögre reszelt lm sajt 2/3 bögre lm tej 2 ek vaj 1 tk fokhagyma granulátum 2 ek petrezselyemzöld Elkészítés: A lisztet elkeverem a burgonyapehellyel, az útifű maghéjjal, sütőporral, sóval, a reszelt sajttal, a tejjel és…

Sajtos-kolbászos fusilli aszalt paradicsommal Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Mivel a legutóbbi sajtos tésztának nagyon nagy sikere volt, arra gondoltam, hogy hozok megint egy szuper jó tésztareceptet. Remélem ez az étel is hasonló népszerűségnek örvend majd mint az elődje. Mi teszteltük és náluk bevált, ezért jó szívvel ajánlom minden kedves tésztarajongónak.  Hozzávalók: 50 dkg gm száraz tészta 30 debreceni kolbász – süthető – 15 dkg olajban aszalt paradicsom 8 dkg lm vaj 3 szál újhagyma 2 ek kukoricaliszt 5 dl lm tej 30 dkg lm sajt 1 friss rozmaring ág Ízlés szerint só Elkészítés: A kolbászt felkarikázom. Egy jénaiban – amibe később a tészta is belefér – az aszalt paradicsom olajából kb két evőkanálnyit beleteszek, ráhelyezem a kolbászkarikákat és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 25 perc alatt aranybarnára sütőm. Amíg a kolbász sül…

1 23 24 25 26