Joghurtos csirkemell grillezett cukkini salátával Gm&Lm

Mikor megvettem a csirkemellet még ötletem nem volt, hogy mi készüljön belőle, aztán szembe jött velem néhány szép cukkini, melyet vétek lett volna otthagyni, ezt követően a hűtőből előkerült még néhány hozzávaló és így kerekedett tegnap vacsorára ez a finomság.

A sztori ennyi, jöhet a recept, bár szerencsére az sem lesz sokkal hosszabb….

joghurtos csirkemell

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell filé

2 dl lm joghurt

4 szál friss bazsalikom

20 dkg feta sajt

5 db komfitált paradicsom

3 közepes cukkini

Ízlés szerint só és saláta keverék (rukkola, bébispenót, céklalevél)

Elkészítés:

A csirkemellet megmosom, kb. 3 centiméteres darabkákra vágom, sózom, jénai tálba teszem. meglocsolom a joghurttal, megszórom az aprított bazsalikom levelekkel és alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütöm.

A cukkinit hosszában 3 mm vastag szeletekre vágom, sózom és grillserpenyőben megsütöm. A paradicsomot vékony csíkokra vágom, a fetát szétmorzsolom.

A grillezett cukkinit egy tálban elkeverem a paradicsommal, a feta sajttal és a joghurtos csirkemellel tálalom.

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 55 perc

 

 

 

Szólj hozzá Te is!

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Ez a könyvbox a legszuperebb ajándékötlet, ha valakit receptkönyvvel lepnél meg!

Rendeld elő most!