Rizskoch – VIDEÓVAL!

A legjobb rizskoch amit valaha ettem!

Egyszerűen, gyorsan, finomat GastroHobbi Receptek könyvben—>ITT!

Ritkán szoktam olyat írni, hogy valamit nem szeretek, mert valójában nem vagyok egy válogatós fajta és mindent szeretek, ha jól van elkészítve… éppen ezért van az, hogy ha egy étel nem is ízlik, azt legközelebb újra megkóstolom, mert lehet, hogy az finom.

A rizskoch soha nem tartozott a kedvenceim közé és megint igaz az, hogy azért mert ezidáig nem ettem finomat. Legjobb emlékeim a menzás, csont kemény, kiszáradt, ropogó rizsszemekben gazdag verzióhoz kötődnek…

… ezek az emlékek viszont a hétvégével hivatalosan is törlődtek, mert olyan finomat készítettem, hogy azóta már harmadjára készül!

Hozzávalók:

15 dkg rizs

5 dl tej

1 dl víz

csipet só

1 tk bio vaníliaaroma

8 dkg cukor + 2 dkg

2 dkg vaj

fél citrom reszelt héja

3 dkg beáztatott mazsola

3 tojás

Elkészítés:

A rizst, a tejjel, a vízzel, a csipet sóval, a vaníliával gyakori kevergetés mellet puhára főzöm. Tejberizs állagúra, majd a tűzhelyről levéve hozzákeverem a cukrot, a vajat, a citromhéjat, a mazsolát és hagyom kihűlni.

Amikor a massza szoba-hőmérsékletűre hűlt, hozzákeverem a tojássárgáját, majd a +2 dkg cukorral kemény habbá vert fehérjét és egy kivajazott tepsibe öntöm.

170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 45 perc alatt készre sütöm.

A sütési idő sütőnként változhat, azt javaslom, hogy végezzünk tűpróbát, mielőtt kivesszük.

Ízlés szerint, porcukorral meghintve, málnaszörppel, házi dzsemmel, vaníliasodóval kínáljuk.

Elkészítési idő: 30 perc + sütési idő

Jó étvágyat kívánok!

Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!

KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!