Ha valamikor, akkor nyáron igazán szezonja van a pohárkrémeknek. A finomabbnál finomabb szezongyümölcsök tökéletes alapjául szolgálnak ezen nyalánkságoknak. Nagyon sok alapanyagból készíthetünk pohárkrémet, a lehetőségek száma szinte határtalan. Legyen az fagylalt, tejszín, joghurt, túró, mascarpone, némi tészta, rengeteg gyümölcs, magvak….egy biztos, a siker garantált, a látvány pedig káprázatos. Nálunk most…
Találatok
Barackos – mandulás tejpite Gm&Lm
Az egyik legegyszerűbben elkészíthető sütemény amit valaha ettem és még egy érv ami mellette szól, hogy nagyon finom. Könnyű, puha kellően savanykás és pont annyira édes ahogy azt én szeretem. Nálunk most sárgabarackkal készült, de bármelyik éppen aktuálisan szezonális gyümölccsel készítve különlegessé tehetünk egy szimpla hétköznapot. Hozzávalók: 50 dkg…
Étcsokoládés puding Gm&Lm
Ez itt nem a reklám helye és nem is annak szánom…Inkább egy kis múlt idéző kalandozás! Nap mint nap azon agyalok, hogy újabbnál újabb recepteket alkossak, ezzel szemben tegnap bementem a boltba, leemeltem a polcról egy csomag Dr. Oetker étcsokis pudingport, és vettem egy liter lm tejet…Otthon, a tűzhely mellett…
Banános muffin Gm&Lm
Egy finom muffin mindig jó szolgálatot tesz, legyen az uzsonna vagy éppen reggeli. Egyik reggel, más gyümölcs híján ezt a banános muffint sikeredett bekevernem és mivel gyorsan elkészült, nagyon finom puha volt és szinte azonnal el is fogyott arra következtetek, hogy átment a teszten, így jöjjön a recept. Hozzávalók: 1 tojás…
Szilvás gombóc mákköntösben Gm&Lm
A szilvás gombóc örök kedvenc. Tegnap mikor már elkészült, akkor szembesültem vele, hogy nincs itthon zsemlemorzsa, így maradt a darált mák. Amikor elkezdtem belehempergetni a párom elég érdekesen nézett rám, de aztán annyira ízlett Neki, hogy a maradékot elvitte ma ebédre. Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 tojás 1 tk lm…
Zsófia szelet Gm&Lm
Mint azt már többször hangsúlyoztam nem vagyok egy cukrász bajnok és nem is gyakran igyekszem ezt a lemaradásomat behozni, de most két nagy eseményt is ünnepeltünk egyben, így muszáj volt valamit alkotnom. Az „utó Zsófia nap” és GastroHobbi blog létrehozásának egy éves évfordulója ihlette ezt a süteményt. Az inspiráció nagyon…
Almás pite Gm&Lm
Gyerekkoromban néhány szelet almás pitével, bármire rá lehetett venni, minden nap tudtam volna enni, kiváltva vele minden étkezést és ez egészen addig nem is változott míg nem diagnosztizálták a gluténérzékenységet. Gyerekkoromban mindig arról álmodtam, hogy ha nagy leszek és már saját konyhám lesz én minden nap almás pitét fogok sütni,…
Nutellás sajttorta sütés nélkül Gm
Ez a recept a továbbiakban a SÜTÉS NÉLKÜLI DESSZERTEK című könyvünkben elérhető! ITT!
Kürtőskalács Gm&Lm
Egy régi álmom vált valóra, ez a kürtőskalács recepttel. Hozzávalók: 50 dkg Nutri Free gm liszt 2 ek burgonyapehely 2 ek cukor 5 dkg margarin 1 tojás 2,5 dkg friss élesztő 3,5 dl langyos tej 1 tk só 1 citrom reszelt héja Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben kristálycukorral felfuttatom, majd a többi hozzávalóval együtt…
Csokoládés puffancs Gm&Lm
Egy fenomenálisan nagyszerű édesség! Először a TV Paprika egyik műsorában láttam ezt a receptet, Martha Srewart készítette, egy ideje pedig látom a neten keringeni pöffeteg és találóbbnál találóbb néven, így most kedvetkaptam ahhoz, hogy én is készítsek egy gluténmentes változatot! Nagyon jól sikerült és azonnal nagy kedvenc lett. Belül pihe-puha,…
Meggyes-mézes pite Gm&Lm
„Gm sütemény” pályafutásom egyik remekműve. Pillekönnyű, pihe-puha sütemény és roppant könnyen elkészíthető. Hozzávalók: 7 ek lm joghurt 2 tojás 2 dl olaj 4 ek méz 4 ek barna cukor 1 cs vaníliás cukor 3 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 7 púpozott ek FreeFrom gm liszt 7 púpozott ek Glutenix lisztkeverék…
Barackos áfonyás túrókrém Gm&Lm
Gyerekkorom nagy slágere volt a gyümölcsös túrókrém és ma reggel hirtelen ötlettől vezérelve elkészítettem a házi verzióját és mától a házi túrókrém a kedvencem. Hozzávalók: 25 dkg lm túró 4 ek lm natúr joghurt 6 db felezett őszibarack (friss híján befőtt) kis maroknyi áfonya 2 ek méz 1 fél vanília…
