Mostanában kicsit igyekszem távol tartani magam a csirkemelltől és inkább csirkecombot készíteni, mert az utóbbi időben eléggé becsömöltem a csirke ezen nemes testrészétől. Nah, de a csirkecomb, az igen. Szuper jól fűszerezhető, nagyon szaftos és nagyon finom.
Nem igazán tudtam eldönteni, hogy mit is ennék valójában… ilyenkor jönnek a jól bevált klasszikusok, természetesen újragondolva! Ez a recept is ilyen, az „édes-csípős” mindig jöhet, de most legyen valami más, mint rizs és csirkemell…
Hozzávalók:
60 dkg bőrös csirkecomb filé
2 ek barna cukor
2 ek fűszerpaprika
8 szelet bacon
Ízlés szerint só, bors és chili
Elkészítés:
A csirkecombokat megmosom, majd mindet ketté vágom és egy előre felhevített serpenyőben, némi zsiradékon minden oldalát aranybarnára pirítom, sütés közben, sózom, borsozom.
Ha mindegyik falatka szépen megpirult, papírtörlőre szedem, várok míg picit hűl, baconbe tekerem, fogpiszkálóval megtűzöm és egy tűzálló tálba sorakoztatom őket.
A barna cukrot elkeverem a fűszerpaprikával, a chilivel, pici sóval és az így kapott keverékkel megszórom a bebugyolált combokat, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütöm.
Ízlés szerint friss salátával, burgonyával kínálom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 40 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
KATTINTS további csirkés receptekért:
Zöldséges csirkés egytál – VIDEÓVAL
Triplán sajtos tepsis csirke – VIDEÓVAL!
Sütőpapírban sült csirkecombok vele sült zöldségekkel – VIDEÓVAL!
