A tökéletes vasárnapi ebéd!
…és úgy egyébként bármelyik nap. Én személy szerint nagyon szeretem a szaftos húsokat, de mivel tudom, hogy sokan nagy kedvelői vagytok a csirkemellnek és a sertéskarajnak ezért igyekszem ezekhez is minél több ötletet hozni.
Ez a karaj recept szuper jó mert amellett, hogy nagyon finom, a hús finom szaftos lesz. Természetesen, mint a legtöbb receptemnél, itt is igaz, hogy mindenki készítse kedve és ízlés szerint, mert csak a képzelet és a rendelkezésre álló alapanyagok szabnak határt annak, hogy mivel is töltsük a húst.
Készítsétek minél többen, aztán várom a visszajelzéseket, na meg persze a tippeket, hogy mi került még bele és mivel sikerült fokozni az ízélményt.
Hozzávalók:
0,5 dl olaj
1 mk rozmaring
1 mk kakukkfű
1 mk borsikafű
1 tk fűszerpaprika – lehet csípős is –
1 gerezd fokhagyma
80 dkg sertéskaraj egyben – csont nélkül –
6 dkg chedar sajt
1 fej vöröshagyma
10 dkg bacon
Ízlés szerint só
Elkészítés:
Az olajat elkeverem a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával.
A húst kb. 1,5 centiméterenként bevagdosom úgy, hogy az alját nem vágom át, majd alaposan bekenem az előzőleg elkészített fűszeres páccal.
A „zsebekbe” beletöltöm a szeletekre vágott sajtot, a felkarikázott hagymát, a bacont, befedem egy benedvesített sütőpapírral és 190 fokra előmelegített sütőben, kb. 50 perc alatt megsütöm. A sütési idő, sütőként illetve a hús méretétől függően változhat. Miután átsült, eltávolítom a sütőpapírt és visszadugom a sütőbe, hogy szép aranysárgára piruljon!
Ízlés szerint párolt rizzsel, friss salátával kínálom.
Elkészítési idő: 15 perc + sütési idő
Jó étvágyat kívánok!
Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
Már a videót nézve is összeszaladt a nyál a szánkban. Szerintünk mi elkészítjük a hétvégén, Te?
Közzétette: NLCafé – www.nlcafe.hu – 2018. február 19., hétfő
