A szilvás gombóc örök kedvenc. Tegnap mikor már elkészült, akkor szembesültem vele, hogy nincs itthon zsemlemorzsa, így maradt a darált mák. Amikor elkezdtem belehempergetni a párom elég érdekesen nézett rám, de aztán annyira ízlett Neki, hogy a maradékot elvitte ma ebédre. Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 tojás 1 tk lm…
Találatok
Zsófia szelet Gm&Lm
Mint azt már többször hangsúlyoztam nem vagyok egy cukrász bajnok és nem is gyakran igyekszem ezt a lemaradásomat behozni, de most két nagy eseményt is ünnepeltünk egyben, így muszáj volt valamit alkotnom. Az „utó Zsófia nap” és GastroHobbi blog létrehozásának egy éves évfordulója ihlette ezt a süteményt. Az inspiráció nagyon…
Almás pite Gm&Lm
Gyerekkoromban néhány szelet almás pitével, bármire rá lehetett venni, minden nap tudtam volna enni, kiváltva vele minden étkezést és ez egészen addig nem is változott míg nem diagnosztizálták a gluténérzékenységet. Gyerekkoromban mindig arról álmodtam, hogy ha nagy leszek és már saját konyhám lesz én minden nap almás pitét fogok sütni,…
Vajas, tejfölös, sajtos pogácsa Gm&Lm
Az elmúlt öt évem első gluténmentes pogácsája. Mivel a párom nem nagy rajongója sem az édes, sem a sós süteményeknek nem gyakran készítek, de most nagyon megkívántam a pogácsát és mit volt mit tenni neki láttam és mivel nagyon jól sikerült, ezért biztosan gyakrabban fogom készíteni ezután. Fantasztikusan puha és…
Nutellás sajttorta sütés nélkül Gm
Ez a recept a továbbiakban a SÜTÉS NÉLKÜLI DESSZERTEK című könyvünkben elérhető! ITT!
Virslis leveles kiflik Gm&Lm
A világ legegyszerűbb és egyik legfinomabb kiflijei. Remek szolgálatot tesz ha nem várt vendégek érkeznek vagy éppen nincs kedvünk órákat a konyhában állni, hogy készítsünk egy finom vacsorát és egészen biztosan nagy sikert aratunk vele. Hozzávalók: 1 csomag Schar gm leveles tészta (aki nem gluténérzékeny használjon hagyományos leveles tésztát)…
Kürtőskalács Gm&Lm
Egy régi álmom vált valóra, ez a kürtőskalács recepttel. Hozzávalók: 50 dkg Nutri Free gm liszt 2 ek burgonyapehely 2 ek cukor 5 dkg margarin 1 tojás 2,5 dkg friss élesztő 3,5 dl langyos tej 1 tk só 1 citrom reszelt héja Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben kristálycukorral felfuttatom, majd a többi hozzávalóval együtt…
Csokoládés puffancs Gm&Lm
Egy fenomenálisan nagyszerű édesség! Először a TV Paprika egyik műsorában láttam ezt a receptet, Martha Srewart készítette, egy ideje pedig látom a neten keringeni pöffeteg és találóbbnál találóbb néven, így most kedvetkaptam ahhoz, hogy én is készítsek egy gluténmentes változatot! Nagyon jól sikerült és azonnal nagy kedvenc lett. Belül pihe-puha,…
Szezámos-lenmagos karika Gm&Lm
A meggyes pitén felbuzdulva, ismét sütöttem és gratulálok magamnak, nagyon jól tettem. Ezt követően ez a finom karika felkerül a repertoárba és rendszeresen készíteni fogom reggelire, vacsorára egy kis vajjal vagy egy finom teával, isteni. Hozzávalók: 6 púpozott ek FreeFrom gm liszt 6 púpozott ek Glutenix lisztkeverék (aki nem gluténérzékeny,…
Meggyes-mézes pite Gm&Lm
„Gm sütemény” pályafutásom egyik remekműve. Pillekönnyű, pihe-puha sütemény és roppant könnyen elkészíthető. Hozzávalók: 7 ek lm joghurt 2 tojás 2 dl olaj 4 ek méz 4 ek barna cukor 1 cs vaníliás cukor 3 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 7 púpozott ek FreeFrom gm liszt 7 púpozott ek Glutenix lisztkeverék…
Empanadillas csirkével Gm&Lm
Ezt az ízletes hússal töltött batyut választottam vacsorára! Viszonylag gyorsan elkészíthető, finom, ízletes falatkák. A származását illetően, ahány leírás annyi tájegység jön szóba. Írnak Spanyolországot, Andalúzíát, Mexikót, Dél-Argentínát, de valójában mindegy is honnan ered a lényeg hogy nagyon finom és számtalan mód variálható, hogy éppen mivel töltjük meg. Hozzávalók: 1 csomag…
Barackos áfonyás túrókrém Gm&Lm
Gyerekkorom nagy slágere volt a gyümölcsös túrókrém és ma reggel hirtelen ötlettől vezérelve elkészítettem a házi verzióját és mától a házi túrókrém a kedvencem. Hozzávalók: 25 dkg lm túró 4 ek lm natúr joghurt 6 db felezett őszibarack (friss híján befőtt) kis maroknyi áfonya 2 ek méz 1 fél vanília…
