Egy régi álmom vált valóra, ez a kürtőskalács recepttel.
Hozzávalók:
50 dkg Nutri Free gm liszt
2 ek burgonyapehely
2 ek cukor
5 dkg margarin
1 tojás
2,5 dkg friss élesztő
3,5 dl langyos tej
1 tk só
1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejben kristálycukorral felfuttatom, majd a többi hozzávalóval együtt hozzáadom a liszthez és alaposan kidolgozom.
1 órát, konyharuhával letakarva, meleg helyen kelesztem.
Ezalatt a papírgurigákat bevonjuk alufóliával, majd beolajozzuk.
A tésztát fél centi vastagra kinyújtjuk. Két centi széles csíkra vágjuk, alufóliás gurigákra tekerjük úgy, hogy picit fedjék egymást a csíkok. Az elején és a végén az utolsó kör alá hajtjuk a tésztát.
Párszor meggörgetjük a hengert, hogy a tészta jól tapadjon rajta.
A kalácsokat végül megkenjük tejjel és vaniliás cukorral ízesítjük.
Előmelegített sütőben, 200 fokon, folyamatos forgatás mellett arany barnára sütjük.
Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 60 perc+ 60 perc pihentetés
Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :). –> www.facebook.com/GastroHobbi
Forrásrecept: http://kifoztuk.hu/receptjeink/item/kuertskalacs-suetben-suetve
