Találatok for február 2015

Csülök pékné módra Gm&Lm

Az egyik kedvenc ételem. Imádom ahogy a csülök bőre finom ropogósra pirul és a hús szinte omlik a számban. Ezt az ételt igyekszem mindig klasszikusan csinálni és nálunk mindig római tálban készül. Hozzávalók: 4 db első csülök csont nélkül 4 szelet erdélyi szalonna 10 dkg kolozsvári szalonna 3 fej vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma 2 kg…

Sertéstarja GastroHobbi módra Gm&Lm

Finom is, szaftos is, gluténmentes is, laktózmentes is, így ez nálunk a tökéletes elkészítési módja a tarjának! Hozzávalók: 4 szelet csontos sertéstarja 3 ek burgonyapehely 10 dkg kolozsvári szalonna 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 ek fűszerpaprika 1 pohár lm tejföl 2 ek kukorica keményítő Ízlés szerint só, frissen őrölt fehér bors, őrölt chillipaprika…

Csokoládés puffancs Gm&Lm

Egy fenomenálisan nagyszerű édesség! Először a TV Paprika egyik műsorában láttam ezt a receptet, Martha Srewart készítette, egy ideje pedig látom a neten keringeni pöffeteg és találóbbnál találóbb néven, így most kedvetkaptam ahhoz, hogy én is készítsek egy gluténmentes változatot! Nagyon jól sikerült és azonnal nagy kedvenc lett. Belül pihe-puha, kívül pedig finoman roppanós!  …

Zöldséges krémsajt házilag Gm&Lm

Ez egy klasszikus “gyorsan kész vacsora” és ha marad belőle akkor egy jól zárható tálkában el tudjuk tenni és nagyszerű lesz reggelire is. A zöldségek és a zöld fűszerek tetszés szerint variálhatóak, nekem ez az egyik kedvencem, amit most leírok.     Hozzávalók: 30 dkg Züger Bio lm natúr krémsajt (aki nem laktózérzékeny használjon ízlés szerint…

Snidlinges csirkemell alufóliában sütve Gm&Lm

Ezek az alufóliás dolgok, mindig nagyon beválnak. Egy kis husi meg egy kis ez meg az, becsomagoljuk, bent a sütőbe egy kis abraka dabra és mindig nagyon finom étel kerekedik belőle. A téli vegetálás után nagyon szépen kihajtott a snidlingem, így tegnap nem volt kérdés, hogy mi lesz a vacsora. Bármi amihez illik a snidling….így…

Csirkemell zöldségágyon Gm

Néha velem is megesik, hogy a főzés legkönnyebb útját választom, ilyenkor rendszerint veszek egy csirke mellett, egy kis salátát, némi zöldséget, a grillserpenyőt, egy kis valamilyen kéznél lévő fűszert és 10 perc alatt összedobok egy gyors vacsorát. Tegnap éppen egy ilyen esete volt, így csak egy gyors receptet szeretnék megosztani Veletek, melynek elkészítése aszerint variálható,…

Hortobágyi húsos palacsinta Gm&Lm

Az igazi nagy klasszikus és számomra a magyar konyha egyik kiválósága. Én is végig próbáltam már az interneten keringő létező összes verzióját, de vitathatatlanul ez a változat nálunk az örök kedvenc. Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom 2 tv paprika ízlés szerint néhány karika hegyes erős zöldpaprika 2 ek…

Savanyú káposzta leves GastroHobbi módra Gm&Lm

Ez az én kedvenc levesem. Télen gyakran készítem és igazi gyógyerőt tulajdonítok neki. Legyen az lelki vagy egészségügyi legyengülés, egy-két tányér ebből a finom ételből és rögtön új erőre kapok. Hozzávalók: 80 dkg füstölt porc 70 dkg savanyú káposzta 2 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 6-7 szem boróka bogyó 2 szem krumpli Elkészítés: Az apró…

Lecsós csirkemell Gm&Lm

Ezzel a recepttel nem fedeztem fel a világ 8. csodáját, hiszen ez egy klasszikus étel, mindenki készíti, mindenki szereti. Nálunk is nagy népszerűségnek örvend és sok szép emlék fűződik hozzá. Leginkább bográcsban szeretjük készíteni, de téli estéken a tűzhely is megteszi. Amikor nincs szezonja a paradicsomnak és a paprikának, akkor frisset csak mutatóba teszek bele,…

Szezámos-lenmagos karika Gm&Lm

A meggyes pitén felbuzdulva, ismét sütöttem és gratulálok magamnak, nagyon jól tettem. Ezt követően ez a finom karika felkerül a repertoárba és rendszeresen készíteni fogom reggelire, vacsorára egy kis vajjal vagy egy finom teával, isteni. Hozzávalók: 6 púpozott ek FreeFrom gm liszt 6 púpozott ek Glutenix lisztkeverék (aki nem gluténérzékeny, használjon 12 ek finomlisztet) 20…

Currys csirke Gm&Lm

Egy újabb, túl sok hozzáfűzni valót nem igénylő 15 perces recept, amiben tovább tart a párolt rizst elkészíteni, mint a feltétet. Gyorsan kész, finom és könnyű vacsora recept. Hozzávalók: 1 csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 5 ek lm tejföl 2 tk currypor 1 ek olívaolaj Ízlés szerint só Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát, az olívaolajon üvegesre…

1 2