Találatok for augusztus 2016

Allianz Blogverseny 2016 – Sajtos-baconos csirkemell hajócskák Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Amióta, 2014-ben útjára indult a blog, szeretném megméretettetni egy páylázaton. Várom, lesem, hogy esetleg kiírják a GoldenBlog pályázatot vagy talán hasonlót és tudjak nevezni. A napokban találtam rá az Allianz által hírdetett blogger páylázatra, így gondoltam, itt az én időm és neveztem is rögtön, természetesen Gasztro kategóriában. Tudom, hogy a GastroHobbi nem kimondottan az a…

Krémesen lágy sajtos tészta Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Tegnap valami inycsiklandó tésztát kívántam, ami nagyon szószos, nagyon krémes és nagyon lágy… így született meg, ennek a triplán nagyon tésztának a receptje. A hús ezúttal a hűtőben maradt, nem volt rá szükség, így is szuper finom és szuper #egyszerűenfinomatgm ez a recept. Nem a szokásos, húsos, tejszínes pasta, hanem nagyon krémes nagyon natur ízű……

Körözött Gm&Lm

Sokszor nehéz kitalálni, hogy mi készüljön reggelire… tudva levő, hogy én képes lennék minden reggel rántottát enni, de azért a változatosságra oda kell figyelni, így sokat agyalok, mi is kerüljön napindítónak a tányérra. A hétköznapok reggelijeinél fontos, hogy gyorsan kész legyen, mert – sajnos – nem vagyok egy korán kelő típus, így mindig szaladás a…

Tormás tojáskrém Gm&Lm

A tojás nálunk reggelire alapvető alapanyag. Sülve, főve, mindenhogy szeretjük. Ma reggel viszont úgy voltam vele, hogy lecseréljük a rántottát kicsit és mondjuk nem is volt otthon csak két tojás, szóval vészhelyzet volt, így maradt a tojáskrém.  A szokásos receptet viszont megbolondítottam egy kis tormával, így már rögtön pikánsabb volt a dolog. Nem gondolom, hogy…

Citromos csirkemell roston Gm&Lm

Ez egy annyira egyszerű étel, hogy recept sem kell hozzá, inkább csak ötletadónak írom le, hogy hátha valakit kisegít, ha éppen azon gondolkozik, mi készüljön ebédre vagy vacsorára. Nem igényel túl nagy erőfeszítést, sem gyakorlatot, de még a ráfordított idő sem okozhat gondot, mert majd 10 perc alatt kész is az étel… egy szó, mint…

Édes-savanyú csirkemáj Gm&Lm

Ez egy igazán fenséges étel. Nem ettem még ilyet soha, nem is készítettem, de mától felveszem a repertoárba. Az ízek, egyszerűen felrobbantak a számba.  Néhány héttel ezelőtt, a Lidlben kínai hetek voltak és miután megállípítottam, hogy nem tartalmaz glutént ez a jó kis szósz  megvettem, bár gőzöm nem volt róla, mire fogom használni, mert sosem…

Almás guba muffin Gm&Lm

Ezt nevezem én nekem való süteménynek. Nem kell hozzá tésztát készíteni, így elronthatatlan. Lehellet könnyű a tésztája és egyszerűen mesés az ízélmény, mint egy finom aláms pite csak sokkal egyszerűbben. Nem kell hozzá gyúrni, nyújtani, aztán meg bosszankodni, hogy törik a tészta. Egész nyugidtan készíthetjük tortaformában is, de én most muffinra vágytam és hogy halmozzuk…

Szilvás gombóc Gm&Lm

Ki ne szeretné a szilvás gombócot… jó-jó, biztos van olyan, de ez a poszt nem Nekik szól… hanem annak, aki hasonlóképp imádja ezt a csemegét, mint én… mondhatni, már-már rajongás tárgya nálam. Két szempont van számomra a jó szilvás gombóchoz, az egyik, hogy ne lekvárral, hanem egész szilvával készüljön, a máik pedig, hogy jó nagy…

Csirkemell raitaval Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Egy ideje már szemezek a raita-val. Ez egy indiai mártás, illetve mártogatós, aminek a joghurt adja az alapját és általában mentával ízesítik, de én most a mentát elhagytam és helyette petrezselyemzölddel készült. Nagyon jól sikerült, ezért bátran ajánlom Mindenkinek, aki egy könnyű ebédre vagy vacsorára vágyik.  Nálunk tegnap vacsorára készült egy is csirkemellel és köret…

Sajtos tészta GastroHobbi módra Gm – VIDEÓVAL!

Ez a hétvége maximálisan a pihenésről szólt, így a vacsora is ennek a szellemében készült, csak valami egyszerűt, hogy ne tartson túl sokáig, ezért egy nagyon egyszerű és szuper finom sajtos tésztát készítettem, amelyet jó szívvel ajánlok Mindenkinek, hisz az az igazi “egyszerűenfinomatgm” fajta. Én most vegyesen, kétféle sajtból készítettem, de ha csak egy darabka…

Citromos túrótorta Gm&Lm

A rendszeres olvasók tudják, hogy ritka alkalmak közé tartozik, amikor süteményt készítek, de tegnap esküvőn voltunk és nagyon megkívántam a tortát ezért elővettem a legkisebb tortaformát, mert ugye egyikőnk sem túl édesszájú és készítettem egy finom tortácskát. Mikor boltban voltam, még nem készültem ilyen merényletre ezért abból készült ami itthon volt, de talán jó is…

Ismerd meg! – a salátákat I.

Bevallom töredelmesen, nálam hosszú-hosszú évekig a saláta kimerült a hagyományos fejes salátával. Aztán mikor a gluténmentes diéta miatt egyre inkább elkezdtem odafigyelni arra, hogy mit eszem és kezdtem törekedni a változatosságra, tágult a látóköröm a gasztronómia világát illetően, egyre több saláta félét ismertem és egyben kedveltem meg. Mára odáig jutottam, hogy már minden a kedvencem….

1 2