Ma korán reggel magával ragadott a nosztalgia. Eszembe jutott, mikor gyerekkoromban, a majdnem 100 éves csupa szív dédim, remegő kezével, a kis meghajlott hátával, a sparhelten készítette nekem, finom házi kenyérből a pirítóst…..leírhatatlan dolgok ezek, a varázslat ami magával ragad mikor ezek a pillanatok eszembe jutnak. Sparhelt híján maradt a…
Találatok
Rozmaringos-fehérboros házi májas Gm&Lm
Van még egy dolog a tojáson kívül amit fanatikusan szeretek, ez pedig nem más, mint a kenőmájas. Sajnos a boltit is nagyon szeretem de, hogy minél kevesebbet fogyasszak belőle, előszeretettel készítem itthon is a májas finomabbnál finomabb verzióit. A májas készítés nem egy nagy ördöngősség, mindenki ízlése szerint variálhatja a…
Olajos sült paprika Gm&Lm
Tegnap amíg sültek a csirkecombok, bedugtam a sütő aljába néhány kápia paprikát, hogy ma reggelire meglepjem vele a párom. Soha nem fogom elfelejteni amikor először ettem sült paprikát. Az egyszerűsége, a natúrsága teljesen lenyűgözött, az első pillanattól kezdve egészen biztos vagyok benne, hogy ez az istenek eledele. Amit nem eszünk…
Körözött GastroHobbi módra Gm&Lm
Most, hogy itt a nyár és ezzel a meleg, egyre gyakoribbak lesznek nálunk a gyorsan elkészíthető, főzést nem igénylő vacsorák. Előszeretettel készítem ilyenkor a szendvicskrémeket, melyekből ha marad, egy ételes dobozban praktikusan tárolható és másnap reggelire is tökéletes. Tegnap a körözöttre esett a választásom, így most az általam leginkább kedvelt…
Cukkinis camembertes szendvicskrém Gm&Lm
Tegnap olyan szép bébi cukkinik kacsingattak rám vásárlás közben, hogy vétek lett volna nem venni belőle. Ezt követően a Lidl polcain felfedeztem a laktózmentes camembert sajtot, majd eszembe jutott a párom legutóbbi kijelentése, hogy hetente egyszer csinálhatok halat és már meg is született a vacsora ötlet. Egész nyugodtan készíthetjük sült…
Olaszos mozzarellás melegszendvics Gm
Bár igényel némi kompromisszumot, de egy gyorsan elkészíthető alternatíva, ha valami olaszosra vágyunk és nincs kedvünk pizzatésztát dagasztani, vagy tésztát főzni és szószokat kavargatni. Nagyszerű ez a meleg szendvics vendégvárónak is, vagy csak egy esti beszélgetéshez egy üveg bor társaságában. A finom friss zöld fűszerek remekül kényeztetik az ízlelőbimbóinkat és különlegessé…
Tépett csirkemelles szendvics Gm&Lm
Az egyik legegyszerűbben elkészíthető szendvics recept és mégsem a hagyományos, vaj, felvágott, zöldség kombináció. Bármilyen húsból, kedvünk szerinti fűszerezéssel készíthető és egészen biztosan mindenki kedvence lesz. Én most egy BBQ ízesítésű csirkemelles változat mellett tettem le a voksom, de a kedvencem az sertéshúsból készül. Talán ez a majdnem egyetlen elkészítési módja…
Sült csirkemáj Gm&Lm
Ez a világ legegyszerűbb, leggyorsabb és aki szereti a csirkemájat, annak az egyik legfinomabb „kenyérre valója”, mind melegen, mind hidegen és lezárható dobozban, a zsírjával együtt eltéve egy – két napig a hűtőben eláll. Ha egyszer valaki rákap az ízére garantáltan nem kerül többet a kosárba a bolti májas, legyen…
Ajvár Gm&Lm
Évekkel ezelőtt, valahol olvastam egy „eredeti szerb” receptnek írt leírást, hogy hogyan is készül az „eredeti” receptúra szerint ez a nagyszerű csemege, akkor az nekem nagyon ízlett és azóta én így készítem és imádom! Hozzávalók: 2 kisseb padlizsán 6 db kápia paprika 3 gerezd fokhagyma 50 ml olíva olaj Ízlés szerint só,…
Házi sonkakrém újhagymás reteksalátával Gm&Lm
Egy kis húsvéti előétel, nem csak húsvétkor. Tökéletes uzsonna a hétköznapok forgatagában és egy jól záródó dobozban néhány napig a hűtőben is eltárolhatjuk. Nálunk nagy kedvenc, így jó szívvel ajánlom mindenkinek! Hozzávalók: 30 dkg füstölt főtt sonka 3 főtt kemény tojás 2 ek lm tejföl 2 ek majonéz 5…
Zöldséges krémsajt házilag Gm&Lm
Ez egy klasszikus „gyorsan kész vacsora” és ha marad belőle akkor egy jól zárható tálkában el tudjuk tenni és nagyszerű lesz reggelire is. A zöldségek és a zöld fűszerek tetszés szerint variálhatóak, nekem ez az egyik kedvencem, amit most leírok. Hozzávalók: 30 dkg Züger Bio lm natúr krémsajt (aki…
Sült libamáj Gm&Lm
Nálunk itthon nagyon nagy kedvenc. Melegen vacsorára, hidegen reggelire….nagyon szeretjük. Ha szeretném meglepni a párom ezzel mindig sikerül! Több fajta képen szoktam készíteni, de ez az egyik kedvenc elkészítési módom, mert másnap amikor kihűl, akkor is finom krémes és kitűnően kenhető. Hozzávalók: 1 közepes méretű hízott libamáj 1…
