Készíthetjük más tipusú húsból is, de nálam most a szūzre esett a választás. Olyan szépen sorakoztak a hentesnél, hogy teljesen elcsábítottak, szóval ez esetben nekem nem volt választásom. Ez egy nagyon egyszerū recept, a konyhával még csak ismerkedők is egész nyugodtan nekiláthatnak, mert biztos, hogy nem marad el a siker….
Találatok
Hagymás tarja Gm&Lm
Ez egy igazi „alig kell hozzá valami”, nagyon egyszerű fogás és nem kell egy nagy konyhatündérnek lenni ahhoz, hogy varázslatosan finom ételt tegyünk az asztalra. Túl sok kommentet nem igényel, valószínűleg legalább már egyszer biztosan mindenki készített és abban is biztos vagyok, hogy nagy sikert aratott vele, de ha mégsem,…
Mátrai borzas Gm&Lm
Gyerekkorom nagy kedvence és szerintem ezzel nem vagyok egyedül. Sokan készítenek hozzá még külön köretet, de én pont azért szeretem, hogy egy munkafolyamattal letudom a főételt, a köretet, maximum egy kis salátát szoktam még hozzá készíteni, hogy mégse legyen olyan hiányérzetünk. Annak ellenére, hogy macerás ételnek tűnik, viszonylag könnyen elkészíthető,…
Pikáns tarja Gm&Lm
Az előző esti mártogatósból, amit a halhoz készítettem maradt egy kis adag és olyan finom, pikáns illata volt, hogy sajnáltam kidobni, így úgy döntöttem, hogy „újrahasznosítom”. Hozzá dobtam még 2 evőkanál tejfölt és bepácoltam vele a tarjaszeletek, össze dobtam hozzá egy gyors salátát, abból ami a hűtőben volt és nagyon…
Sertésszűz lecsós alapon Gm&Lm
Lassan, lassan itt a nyár, így egyre gyakrabban érzek késztetést arra, hogy a tányérra varázsoljam a nyár ízeit. A lecsó nálunk egy ilyen tipikus nyári étel. Legyen az tojásos, rizses, káposztás, gazdagítsuk kolbásszal….mi minden formáját nagyon szeretjük, így ha még a sertés szűz is helyet kap a tányéron, az már…
Barbecue grilltarja Gm&Lm
Én már nagyon nem férek a bőrömbe és nagyon várom a jó időt és ezzel együtt a grillszezont, így amikor elkap a gépszíj előveszem az öntöttvas grillserpenyőt és igyekszem imitálni a kerti grillezést. Hozzávalók: 5 szelet sertéstarja 1,5 dl BBQ szósz Elkészítés: A tarja szeleteket az inas részeknél bevagdosom, hogy…
Töltött paprika római tálban Gm&Lm
A töltött paprika az az étel ami nálam bármilyen körülmények között, bármikor jöhet! A római tál pedig az a konyhai eszköz, melyben szerintem minden ételt nagyszerűen lehet készíteni. Mivel tegnap semmi ihletem nem volt a főzéshez, így elő húztam a mentőövet és készítettem egy nagyon finom töltött paprikát, természetesen római…
Sertésszűz kapros-gombamártással Gm&Lm
Olyan nagy sikere volt a múlt héten a sertésszűznek baconbe sütve, hogy családi nyomásra ismét el kellett készítenem, de most készítettem hozzá egy kapros gombaragut is, mert hát ugye a párom sem a gombát sem a kaprot nem preferálja!…nah most ez változott, mert elmondása szerint ezt fel kell venni a…
Baconben sült sertésszűz Gm&Lm
Az egyik kedvenc húsom a sertésszűz. Számtalan variáció lelhető fel az elkészítésérre, de nekem ez az egyszerű recept a kedvencem. Nem igényel pácolást és ha leszámítjuk a „sütő munkáját” rém gyorsan elkészíthető és a hús mindig vaj puha. Hozzávalók: 1 db sertésszűz (50-60 dkg-s) 10 szelet bacon szalonna…
Csülök pékné módra Gm&Lm
Az egyik kedvenc ételem. Imádom ahogy a csülök bőre finom ropogósra pirul és a hús szinte omlik a számban. Ezt az ételt igyekszem mindig klasszikusan csinálni és nálunk mindig római tálban készül. Hozzávalók: 4 db első csülök csont nélkül 4 szelet erdélyi szalonna 10 dkg kolozsvári szalonna 3 fej vöröshagyma…
Sertéstarja GastroHobbi módra Gm&Lm
Finom is, szaftos is, gluténmentes is, laktózmentes is, így ez nálunk a tökéletes elkészítési módja a tarjának! Hozzávalók: 4 szelet csontos sertéstarja 3 ek burgonyapehely 10 dkg kolozsvári szalonna 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 ek fűszerpaprika 1 pohár lm tejföl 2 ek kukorica keményítő Ízlés szerint só, frissen…
Hortobágyi húsos palacsinta Gm&Lm
Az igazi nagy klasszikus és számomra a magyar konyha egyik kiválósága. Én is végig próbáltam már az interneten keringő létező összes verzióját, de vitathatatlanul ez a változat nálunk az örök kedvenc. Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom 2 tv paprika ízlés szerint néhány karika…
