Az igazi nagy klasszikus és számomra a magyar konyha egyik kiválósága. Én is végig próbáltam már az interneten keringő létező összes verzióját, de vitathatatlanul ez a változat nálunk az örök kedvenc. Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom 2 tv paprika ízlés szerint néhány karika…
Találatok
Tepsis tarjás burgonya Gm&Lm
Nagyon szeretem ezt a receptet, mert így elkészítve mindig nagyon finom, puha husi az eredmény és nem igényel túl sok pepecselést. Egy kis elősütés, mindent bele a serpenyőbe, be a sütőbe, ki a sütőből és már tálalható is. Hozzávalók: 4 szép szelet tarja 2 ek FreeFrom gm liszt 1…
Tejszínes laskás mustáros sertéslapocka Gm&Lm
Sertéshúsra vágytam, finomra, szaftosra, pikánsra…..így született ez a roppant egyszerű recept, maximálisan minden elvárásomat teljesítette, sőt talán még azon túlmenően is! Készíthetjük csirke hússal is, vagy akár hús nélkül, csak szimplán gombával. Roppant jól variálható recept, így gyorsan a család kedvence lesz. Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka 30 dkg laska…
Malacsült Gm&Lm
Az újévi malacot év közben újra és újra elkészítem, mert nagyon szeretjük! Hozzávalók: 1 kg bőrös malachús egyben 1 ek mangalica zsír 2 fej vöröshagyma 4 gerzed fokhagyma Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A húst alaposan sózom, borsozom (vigyázva, hogy a bőrre ne kerüljön só,…
Töltött kaliforniai paprika Gm&Lm
Egy újabb ötlet a töltött paprika elkészítéséhez csak, hogy véletlenül meg ne unjuk a klasszikus paradicsomos változatot! Hozzávalók: 4 db kaliforniai paprika 50 dkg darált sertés hús 10 dkg erdélyi szalonna 1 fej vöröshagyma 4 ek. sűrített paradicsom 1 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt lm pannónia sajt ízlés szerint só és…
Kocsonya Gm&Lm
Kedvenc téli csemegém, reggelire, ebédre, vacsorára és nasi helyett is! Ahány ház, annyi szokás….mindenki másképp készíti, mindenkinek van egy „tökéletes” kocsonya receptje. Íme, ahogy én szeretem: Hozzávalók: 2,5 kg kocsonyahús (köröm, csülök, bőr, fül, farok) fél szál füstölt kolbász 3 sárgarépa 2 fehérrépa 2 vöröshagyma 1 kisebb zeller 3 fej…
Holstein szelet Gm&Lm
Nagyon szeretem a hagyományos recepteket, mindig melegséggel tölti el a szívemet ha ilyen finomságot készítek. Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 8 szelet bacon 4 tojás 1 ek FreeFrom liszt (aki nem gluténérzékeny használjon finom lisztet) 2 ek olaj ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A hússzeleteket enyhén kiklopfolom…
Frissen sült tarja, pirított krumplival és újhagymás uborkasalátával Gm&Lm
Egy gyors frissensült, hogy ebbe a nagy melegbe ne keljen órákat állni a konyhába és a család is jól lakjon! Hozzávalók: szeletelt tarja új bugonya uborka egy csokor újhagyma egy csokor snidling egy kis pohár tejföl egy csokor petrezselyem só, bors Elkészítés: A tarja szeleteket sózom, borsozom…
Mustáros sertéstarja héjával sült burgonyával Gm&Lm
Egy 15 perces recept, hogy a ház ura se maradjon éhen! Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 5 ek. magos dejon mustár 5 ek. olivaolaj só, frissen őrölt fehér bors 6 szem krumpli Elkészítés: A tarja szeleteket kicsit kiklopfolom, sózom borsozom, majd bekenem a mustárral összekevert olajjal és legalább…
Csülöksült burgonyával és uborkasalátával Gm&Lm
A kedvenc diétás ételem. A kommentet most kihagyom mert az étel magért beszél! Annyi csontozott csülköt veszek, ahány főre készítem az ételt és annyi – nagy fej – vöröshagymát ahány a csülök! A vöröshagymát megpucolom és negyedekre vágom, szeletekre vágott kolozsvári szalonnán egy nagy lábasban felpirítom, rádobok ízlés…
