Találatok

Melegszendvics mozzarellával, paradicsommal és friss bazsalikommal

  Mutatjuk a nyár egyik legjobb szendvicsét!   Sokszor írtam már, hogy a reggeli az egyik legfontosabb étkezés és bár nálam is gyakori, hogy elmarad, ennek ellenére arra sarkallok mindenkit, hogy próbáljunk meg ragaszkodni ahhoz, hogy minden nap, együnk valami táplálóan finomat reggelire. Tegnap este sikerült facebookon  felkorbácsolnom a kedélyeket a retro melegszendvics sütős képemmel és rengeteg komment érkezett, közöttük több fotó is a gusztábbnál gusztább szendvicsekről, így nem volt kérdés, hogy ébredés után első dolgom lesz bevágni egy jó kis szenyát a sütőbe… mivel sajnos nekem nincs szuper retro sütőm.     Általában a nyári idő megérkeztével alább hagy a “húsevő kedvem” és sokkal jobban szeretem a könnyű, zöldséges ételeket és persze a friss zöld fűszereket. Nem volt ez másképp most sem és ezáltal egy…

Császár morzsa – VIDEÓVAL!

  Így lesz tökéletes a császármorzsád!   Az amerikai palacsinta után a másik nagy kedvencem, ami az édes reggeliket illeti. Legjobban házi készítésű lekvárral és egy kis fahéjas cukorral meghintve szeretem… sokáig tartott, mire sikerült egy olyan receptet összehoznom, ami számomra tökéletes, de ez most már közel jár hozzá, így jó szívvel ajánlom Nektek is.     Hozzávalók: 2 tojás 20 dkg gm spar free from saját márkás liszt 2,5 dl lm tej 2,5 dkg lm vaj 6 dkg barna cukor Ízlés szerint aszalt gyümölcsök (én mazsolát és vörös áfonyát szeretek használni)   Elkészítés: A tojás sárgáját a vajjal és a cukorral babosra keverem, a fehérjét kemény habbá verem. A tojássárgájás masszához hozzá adom a beáztatott aszalt gyümölcsöket, a lisztet, a tejet, alaposan kikeverem, végül…

Mozzarellás túrókrém házilag

  Ezt a szuper szendvicskrémet készítsd reggelire!   Bár én meg tudnám enni, ennek ellenére nem lehet minden reggel tojás és mivel fontosnak tartom a változatos étrendet ezért igyekszem reggelente mindig valami újjal előrukkolni. Ez a túró alapú szendvicskrém, nálunk most nagyon betalált, így bátran ajánlom Nektek is kipróbálásra. Legjobb, ha előző este elkészítjük, hogy össze érjenek az ízek, de frissen elkészítve is nagyon finom…     Hozzávalók: 25 dkg túró 3 ek tejföl 10 dkg mozzarella 2 tk paprikakrém 2 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és őrölt fűszerkömény   Elkészítés: A túrót villával áttöröm, majd hozzáadom az összemorzsolt mozzarellát, a tejfölt, a paprika krémet, az aprított petrezselyemzöldet, a fűszereket, alaposan kikeverem és mehet is a hűtőbe vagy a pirítósra….

A tökéletes bevert tojás titka

  Ti tudjátok hogyan kell készíteni a tökéletes bevert tojást?   Én nem tudtam, de erre való az iskola, Nektek meg a GastroHobbi, hogy amit tanulok, megmutassam Nektek. Mióta a Párocskám ismét elkezdett edzeni járni, igyekszem minden reggel reggelit készíteni Neki. A főtt tojás nagy favorit, de be kell valljam nem szeretem pucolni, így a csütörtöki óra után, mikor a Tanár Úr elmondta, hogyan is készül a bevert tojás úgy, hogy az az is legyen, nagy lelkesen neki álltam gyártani a tojáskákat.  Mondott egy két szuper trükköt rá, de úgy voltam vele, hogy kezdem a hagyományos változattal és bár még biztos nem tökéletes, de lelkes gyakorlója leszek.     Elkészítés: Lábasban vizet forralunk, adunk hozzá ecetet és sót… A vízbe kanállal belekavarunk, hogy egy kisebb…

Triplán sajtos melegszendvics – VIDEÓVAL!

  Ez aztán a szendvics a javából! Nah, ha legutóbbi sajtos szendvicset imádtátok, márpedig így volt, akkor ezért rajongani fogtok. Ez az egyik legjobb szendvics amit valaha készítettem. A mennyiségeket egy szendvicshez írom, felszorzandó a fogyasztani kívánt számmal… de természetesen tehettek bele több vagy kevesebb sajtot, lehet még turbózni szalámival, sonkával… készítse mindenki ízlés szerint, nekem most így jött be, de nagyon.     Hozzávalók: 2 szelet gm kenyér 1 szelet cheddar sajt 2 szelet óvári sajt 2 szelet camembert sajt 2 szelet bacon szalonna   Elkészítés: A szalonna szeleteket keresztbe fektetem egymáson, erre jöhet egy szelet kenyér, rá a cheddar fele, egy szelet óvári, két szelet camembert, megint óvári, a cheddar másik fele és végül a kenyér. A baconbe szépen becsomagolom, mintha egy ajándékdobozt…

Cukkinis rántotta Gm&Lm

  A reggeli rántotta receptekből sosem elég, így most itt egy újabb finom csemege, amit pikk-pakk kész és ha ezt kínáljuk reggelire, a siker garantáltan nem marad el. A rántotta nekünk alapvető reggeli, gyakran készítem, így igyekszem minél változatosabb formáit kitalálni. Készítettem már máskor is cukkinivel és nagyon szeretem, de ide még sosem írtam le, így most pótolom ezt a hiányosságot és jó szívvel ajánlom Nektek is. A most leírt mennyisége mi ketten szoktuk enni reggeleire, de természetesen az arányokat változtassátok kedvetek szerint, mert ez egy olyan étel amit elrontani nem igazán lehet.     Hozzávalók: 1 kicsi bébi cukkini 5 tojás 5 szelet bacon Ízlés szerint só   Elkészítés: A baconszeleteket egy serpenyőben megpirítom, majd tányérra szedem. A cukkinit nagy lukú sajtreszelőn lereszelem, picit…

TOP5 reggeli recept Gm&Lm – VIDEÓVAL!

  Minden héten jól jönne egy plusz szabadnap hét közepén, azt gondolom mindenki el tudná viselni… készítettem egy reggeli receptválogatást azokból a receptekből, amiket a legjobban szeretetek az elmúlt egy évben, hogy holnap reggel könnyedén készítsetek egy finom reggelit. Ha már szabadnap, adjuk meg a módját! Csodás napot és jó pihenést kívánok!   1) Töltött bundáskenyér     A bundás kenyér, igazi nagy klasszikus. Talán az egyetlen étel, amiért gyerek korom óta ugyan azzal a lelkesedéssel rajongok. Még itt van a számban a menzás bundás kenyér íze és ahogy lekísérem azzal az igazi, íztelen teával, amit szintén imádtam. Bundás kenyérből is készítettem már több verziót, de ez a mostani valami eszméletlen. Az egyik legfinomabb bundás kenyér amit valaha ettem és készítettem.   Receptért és videóért…

Töltött tojás Gm&Lm

A mai reggel tanulsága, hogy a szokásos reggeli főtt tojást néhány perc alatt, egy-két alapanyaggal remekül felturbózhatjuk. Amíg az uram elment a kutyikákkal sétálni, odadobtam néhány tojást főni, aztán rájöttem csaknem szúrom ki a szemét így szombat reggel egy kemény tojással… dobtam hozzá egy kis ezt azt, visszatöltöttem és kész is volt a fejedelmi reggeli… a roppanós kiflikarikák pedig egyenesen négyzetre emelték az összhangot. Azt hiszem, hogy ezt a receptet, most kivételesen megjegyzem és gyakrabban fogom készíteni, mert nagyon jól sikerült és egyáltalán nem macerás, akár a hétköznap reggelekbe is simán belefér.       Hozzávalók: 4 keményre főtt tojás 1 ek majonéz 1 tk magos dijoni mustár 1 tk pikáns dijoni mustár 1 tk méz 7 dg koktélparadicsom 2 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint…

Serpenyős szendvics Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A hagyományos melegszendvicset is nagyon szeretem, de imádok kísérletezni újabbnál újabb verzióval. A mostani nagyon erősre sikeredett. Az egyszerűség maradt, de a végeredmény valami fantasztikus. Igazi szuper melegszendvics lett… …Ilyenkor mondom én, hogy semmire nem való a sonka és a szalámi, annál amikor egy finom sült húst teszünk a zsemlénkbe, nincsen párja. Volt itthon kallódóba két szelet sertés tarja, kerestem még hozzá egy kis ezt, azt és kész is volt a szuper finom vacsi, aminek már írom is a receptjét, hogy Ti is el tudjátok készíteni!     Hozzávalók: 20 dkg sertéstarja 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek szezámmag 2 ek kukoricacsíra olaj 1 ek fehérborecet fél piros kaliforniai paprika egy darabka póréhagyma (kb 15 cm) 1 mozzarella 0,5 dl víz 3 gm…

Tojásos baconös palacsinta GastroHobbi módra Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Eszméletlen, hogy mennyire megkívántam a tükörtojást baconnel, nah de nem volt itthon kenyér…oda se neki, majd csinálunk és már jött is az ötlet, hogy olyan jól sikerült legutóbb az amerikai palacsinta, hogy elkészítem a sós verziót és tökéletes lesz kenyér pótlónak… …így esett, hogy palacsintával ettem a tükörtojást és fogom is még gyakran a jövőben, mert valami eszméletlen finom lett.     Hozzávalók: 1 tojás 2 ek olívaolaj 2 dl víz 6 ek glutenix magkeverékes kenyérliszt fél cs gm sütőpor 1/2 tk porított útifűmaghéj 1/2 tk só   Elkészítés: A tojássárgáját kikeverem az olajjal, felöntöm a vízzel, hozzáadom a lisztet, a sót, a sütőport, az útifűmaghéjat, összekeverem, végül óvatosan hozzáforgatom a habbá vert tojásfehérjét, felforrósított palacsintasütőbe kanalazom, a kanál segítségével kicsit el lapítgatom és mindkét oldalát aranybarnára…

Töltött bundáskenyér – VIDEÓVAL!

A bundáskenyér, igazi nagy kalasszikus. Talán az egyetlen étel, amiért gyerek korom óta ugyan azzal a lelkesedéssel rajongok. Még itt van a számban a menzás bundás kenyér íze és ahogy lekísérem azzal az igazi, íztelen teával, amit szintén imádtam. Mundáskenyérből is készítettem már több verziót, de ez a mostani valami eszméletlen. Az egyik legfinomabb bundáskenyér amit valah ettem és készítettem. Ha még nincs ötleted vacsorára, dobj össze Te is egyet.     Receptet nem hiszem, hogy igényel. Vegyél három szelet gm kenyeret, két szelet sonkát, két nagyszelet sajtot, két evőkanál tejfölt, majd jöhet a rétegezés. Kenyér – tejföl – sonka – sajt – kenyér – tejföl – sonka – sajt – kenyér, ezt a kis piramost forgasd meg felvert tojásba és süsd ki forró olajba….

Omlett kosárkák gazdagon Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Végy két szelet bacon szalonnát, bélelj ki vele egy szuflé formát, tégy bele karikára vágott újhagymát, paradicsom szeleteket és minden felaprított földi jót, mi szem szájnak ingere és amit találsz a hűtödbe, majd verj fel egy tojást egy csipetnyi sóval, öntsd a formába, tetejét hintsd meg reszelt sajttal, vagy tégy rá egy szeletke camembert. Természetesen a sajtok legyenek laktózmentesek! Ha kész, dugd 180 fokra előmelegített sütőbe és légkeveréses fokozaton 15 perc alatt süsd készre.     Ha elkészült, borítsd ki a formából és forrón, petrezyelyemzölddel meghintve, friss zöldségekkel tálald. Jó étvágyat kívánok!   Elkészítési idő: 20 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!    

1 2 3 4 5 9