Gyerekkorom nagy kedvence és szerintem ezzel nem vagyok egyedül. Sokan készítenek hozzá még külön köretet, de én pont azért szeretem, hogy egy munkafolyamattal letudom a főételt, a köretet, maximum egy kis salátát szoktam még hozzá készíteni, hogy mégse legyen olyan hiányérzetünk. Annak ellenére, hogy macerás ételnek tűnik, viszonylag könnyen elkészíthető,…
Találatok
Buggyantott tojás kakukkfüves saláta ágyon Gm&Lm
Mint ahogyan az a nagy klasszikusokkal lenni szokott, a buggyantott tojásra is mindenkinek van egy praktikája és persze övé a legjobb. Nekem is van egy taktikám és ha így készítem, mindig sikerül, így nem is nagyon szoktam más módszerrel kísérletezni. Mint azt már számtalanszor leírtam – és valószínűleg még fogom…
Pikáns tarja Gm&Lm
Az előző esti mártogatósból, amit a halhoz készítettem maradt egy kis adag és olyan finom, pikáns illata volt, hogy sajnáltam kidobni, így úgy döntöttem, hogy „újrahasznosítom”. Hozzá dobtam még 2 evőkanál tejfölt és bepácoltam vele a tarjaszeletek, össze dobtam hozzá egy gyors salátát, abból ami a hűtőben volt és nagyon…
Roston pontyszelet fokhagymás mártogatóssal Gm&Lm
Nálunk a hal még mindig nem kedvenc (már ami a páromat illeti), de persze mindig próbálkozom és olyankor mindig nagy a siker, a tegnap esti viszont kimagaslóan nagy elismerés volt, mert elhangzott, hogy mostantól – ha ilyen finom lesz- minden héten egyszer lehet hal vacsorára. Ez egy elég felelőtlen kijelentés volt,…
Babos-kolbászos egytálétel Gm&Lm
Az érzés, ami hatalmába kerített mikor készítettem ezt az ételt az az volt, hogy kinézetre csodálatos, színes, izgalmas, igazi tavaszi csemege, fenséges az illata. Az, hogy mesésen finom az első falatnál megállapítást nyert és vitathatatlan volt és ha mindez nem lenne elég meggyőző akkor még néhány érv mellette: igazi A- és B-vitamin…
Fokhagymás spárgakrémleves Gm&Lm
Nagyon szeretem a tavaszt és a nyarat, mert ilyenkor nagy a választék zöldség fronton, melyekből finomabbnál finomabb és színesebbnél színesebb ételeket lehet készíteni. Ebben az időszakban a levesek is változatosabban készíthetőek és szívesen fogyasztjuk őket mind hidegen, mind pedig melegen. Ez a spárga leves is ilyen, nagyon finom melegen,…
Bazsalikomos-mustáros csirke saslik Gm&Lm
Végre itt a jó idő és látástól mikulásig lehet grillezni. Tegnap mikor ez a finom saslik készült, éppen zuhogott az eső, de az idő járás nem szegte kedvünket, hogy elkészüljön ebédre ez a remek csemege. Nagyszerű vendégváró, biztosan mindenkinek a kedvében tudunk járni vele, nagyon egyszerű elkészíteni, így kezdő szakácsok…
Üde tavaszi saláta mozzarellával és kaporral Gm
Ahogy közeledik a nyár, egyre jobban lehet játszani a színekkel, így nagyon szép és mindemellett nagyon finom salátákat tudunk készíteni, melyek nagyszerűen harmonizálnak a grillételekkel vagy csak úgy önmagukban is tökéletes könnyed nyáresti vacsorát alkotnak. Bátran ajánlom Mindenkinek, hogy engedje szabadjára fantáziáját és ízlése, valamint szezont szerint próbálkozzon újabbnál újabb…
Sült csirkemáj Gm&Lm
Ez a világ legegyszerűbb, leggyorsabb és aki szereti a csirkemájat, annak az egyik legfinomabb „kenyérre valója”, mind melegen, mind hidegen és lezárható dobozban, a zsírjával együtt eltéve egy – két napig a hűtőben eláll. Ha egyszer valaki rákap az ízére garantáltan nem kerül többet a kosárba a bolti májas, legyen…
Sertésszűz lecsós alapon Gm&Lm
Lassan, lassan itt a nyár, így egyre gyakrabban érzek késztetést arra, hogy a tányérra varázsoljam a nyár ízeit. A lecsó nálunk egy ilyen tipikus nyári étel. Legyen az tojásos, rizses, káposztás, gazdagítsuk kolbásszal….mi minden formáját nagyon szeretjük, így ha még a sertés szűz is helyet kap a tányéron, az már…
Zelleres tojássaláta Gm&Lm
Egyszerű és nagyszerű megoldás pirítóssal vacsorára, vagy sültekhez köretként. Nem igényel túl sok babrát és bátran dúsítható zöldségekkel és nagyszerűen ízesíthető idény jellegű zöld fűszerekkel is. Hozzávalók: 9 kihült, keményre főtt tojás 5 ek. Univer majonéz 2 tk. dijoni mustár 2 ek. lm tejföl 1 tk. fehérborecet 2 darab…
Pikáns tejszínes tészta Gm&Lm
Ilyen az mikor nincs az embernek kedves se főzni, se vásárolni. Mindig valami finomság kerekedik belőle. A tuti recept: tegyünk oda tészta főző vizet, aztán keverjünk össze mindent amit otthon találunk és az egyetlen a cél, hogy legyünk túl minél gyorsabban a főzés fázisán és csak élvezzük az ízeket! Hozzávalók:…
