Szeretem ezeket a kencéket, ritkán eszem szendvicset, de amikor igen, akkor mindig igyekszem kiokoskodni valami újdonságot, amit rákenhetek a kenyérre. Sínylődik már napok óta egy picike fej brokkoli a hűtőbe, gondoltam megmentem és királynőt „keverek” belőle. Forrásban lévő, enyhén sós vízbe tettem és néhány perc alatt roppanósra főztem, majd mehet…
Találatok
Szendvicskrém GastroHobbi módra Gm&Lm
Sokszor nehezemre esik kitalálni, hogy mi is készüljön reggelire. Természetesen ha rántottáról van szó, szárnyal a fantáziám, de nem lehet – bár tudnék – minden nap tojást reggelizni. Ma a szendvicskrémre esett a választásom. Először körözöttet szerettem volna készíteni, de bele került még egy kis ez meg az és így…
Sajtos-tojásos kenyér Gm&Lm
Ismét egy szuper egyszerű és szuper finom reggeliötletet hoztam. A rakott bundás kenyér sikerén felbuzdúlva és mivel nem volt itthon csak két szelet kenyér és a sonka is hiányzott ezért most leegyszerűsítettem a receptet és egy nagyon finom reggeli született. Hozzávalók: 2 szelet gm kenyér 8 dkg reszelt sajt 3…
Rántottás pirítós Gm&Lm
Nálunk a tojás mindig tökéletes reggeli, de hogy ez így is maradjon, fontos a változatos elkészítés, hogy biztosan ne unjunk rá. Egyszer talán kiadok majd egy szakácskönyvet, „Reggeli tojás” címmel, mert ha így haladok olyan sok tojás receptem lesz, hogy 365 napra jut egy. Hozzávalók: 2 szelet gm kenyér 2…
Tonhalkrém Gm&Lm
Keverem, kavarom és kész is a kence. Nagyon szeretem ezeket a kenyérre valókat, gyorsan kész, ezerféle variációja készíthető, mindenki kedvére variálhatja, tökéletes reggelire, tízóraira, uzsonnára, vacsorára. Nálunk ma a tonhalkrémre esett a választás és akkor jöjjön a recept… Hozzávalók: 10 dkg aprított tonhal 2 ek majonéz (univer gm)…
Grill melegszendvics Gm
A melegszendvics a legjobb alternatívája a vacsorának, ha éppen se ötletünk, se kedvünk főzni. Nem készül gyakran nálunk, de néha én is elcsábulok, így történt ez most is….. Ha melegszendvics akkor vagy a sütőben szoktam készíteni vagy pedig előveszem a grillserpenyőt és aláfűtök…..most a grillserpenyős verzió készült, finom sonkával és…
Nosztalgia pirítós Gm&Lm
Ma korán reggel magával ragadott a nosztalgia. Eszembe jutott, mikor gyerekkoromban, a majdnem 100 éves csupa szív dédim, remegő kezével, a kis meghajlott hátával, a sparhelten készítette nekem, finom házi kenyérből a pirítóst…..leírhatatlan dolgok ezek, a varázslat ami magával ragad mikor ezek a pillanatok eszembe jutnak. Sparhelt híján maradt a…
Rozmaringos-fehérboros házi májas Gm&Lm
Van még egy dolog a tojáson kívül amit fanatikusan szeretek, ez pedig nem más, mint a kenőmájas. Sajnos a boltit is nagyon szeretem de, hogy minél kevesebbet fogyasszak belőle, előszeretettel készítem itthon is a májas finomabbnál finomabb verzióit. A májas készítés nem egy nagy ördöngősség, mindenki ízlése szerint variálhatja a…
Olajos sült paprika Gm&Lm
Tegnap amíg sültek a csirkecombok, bedugtam a sütő aljába néhány kápia paprikát, hogy ma reggelire meglepjem vele a párom. Soha nem fogom elfelejteni amikor először ettem sült paprikát. Az egyszerűsége, a natúrsága teljesen lenyűgözött, az első pillanattól kezdve egészen biztos vagyok benne, hogy ez az istenek eledele. Amit nem eszünk…
Körözött GastroHobbi módra Gm&Lm
Most, hogy itt a nyár és ezzel a meleg, egyre gyakoribbak lesznek nálunk a gyorsan elkészíthető, főzést nem igénylő vacsorák. Előszeretettel készítem ilyenkor a szendvicskrémeket, melyekből ha marad, egy ételes dobozban praktikusan tárolható és másnap reggelire is tökéletes. Tegnap a körözöttre esett a választásom, így most az általam leginkább kedvelt…
Cukkinis camemberes szendvicskrém Gm&Lm
Tegnap olyan szép bébi cukkinik kacsingattak rám vásárlás közben, hogy vétek lett volna nem venni belőle. Ezt követően a Lidl polcain felfedeztem a laktózmentes camember sajtot, majd eszembe jutott a párom legutóbbi kijelentése, hogy hetente egyszer csinálhatok halat és már meg is született a vacsora ötlet. Egész nyugodtan készíthetjük sült…
Olaszos mozzarellás melegszendvics Gm
Bár igényel némi kompromisszumot, de egy gyorsan elkészíthető alternatíva, ha valami olaszosra vágyunk és nincs kedvünk pizzatésztát dagasztani, vagy tésztát főzni és szószokat kavargatni. Nagyszerű ez a meleg szendvics vendégvárónak is, vagy csak egy esti beszélgetéshez egy üveg bor társaságában. A finom friss zöld fűszerek remekül kényeztetik az ízlelőbimbóinkat és különlegessé…
